فوائد الخس

فوائد الخس

أكدت دراسة إيطالية، أهمية الغذاء المتوازن بعد أن تبيّن أن الغذاء الغني
بمادة الفوليت أو حمض الفوليك والقليل بالكحول والدهون، يقلل خطر الإصابة
بسرطان الأمعاء
ويعتبر الخس من أهم المصادر الغنية بحمض الفوليك المفيد للحوامل
وأثبتت الدراسات فعاليته في الوقاية من مرض الزهايمر فضلاعن احتوائه
على الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء .وأشار خبراء التغذية إلى أن أوراق الخس الخضراء الداكنة اللون غنية بمادة "بيتاكاروتين"المقاومة للتأكسد.وتناول صحن كبير منه قبل النوم يعمل كمسكن للألم ‘وينصحون بعدم تقطيعه إلا قبل تناوله مباشرة لكي يحتفظ بعناصره الغذائية ويحتوي الخس على فيتامين "أ"، فيتامين ب1"، فيتامين "سي"، فيتامين "إي". وبالإضافة إلى ذلك
يعتبر الخس من الخضار الغنية بالماء والعناصر المعدنية وأهمها الكالسيوم والفسفور والحديد ولهذا يعتبر مفيداً للصغار والكبار، فهو يقيهم من الإصابة بهشاشة العظام ويحافظ على أسنانهم أيضا.
ومن فوائد الخس الأخرى:
ـ يقي من الإمساك لأنه غني بالألياف الغذائية والماء.
يرطب الجسم ويقي من تشكل الحصى البولي
ـ يهدئ الأعصاب ويساعد على النوم
ـ يمنح البشرة المزيد من النقاء

منقول

إنشاء الله يكون الموضوع أفاد الجميع