الكراث ينافس الهليون في قيمته الغذائية ويتفوق عليه في مجال الاستشفاء لغناه بالعناصر النشيطة الضرورية لصحة الجسم
وهو من العائلة البصلية فهو يحتوي على الفوسفور والمنجنيز والحديد والفيتامينات
ويحتوي على أملاح معدنية كثيرة منها المغنيسيوم والكالسيوم والصودا والبوتاسيوم والجير والكبريت
وعلى اللعابين والكلوروفيل والسيلولوز وهو غني بفيتامين B ,E.
ويؤكل الكراث طازجًا أخضر كما هو أو يعمل منه شوربة أو يضاف إلى السلطة الخضراء
ولا ينصح بأكله للذين يعانون من مشاكل في القولون لأنه يساعد على حدوث الانتفاخ في المعدة .
من فوائد الكراث :
-له تأثير نافع على الجهاز التنفسي والأوتار الصوتية .
-تشرب شوربة الكراث لعلاج السعال والبحة والربو وتوسيع الشعب الهوائية .
-مقو لدفاعات الجسم الطبيعية ومقو للعظام والجلد .
- يريح المعدة وينشطها ويسهل عملية الهضم والامتصاص .
- ملين يقوم بتنظيف المعدة بشكل كامل وشامل .
-يقاوم الأنيميا (فقر الدم) وينشط الجهاز العصبي .
-مدر للبول .
-غني بالأملاح القلوية والكلوروفيل .
-منشط لعضلة القلب .
-منشط لعملية الإستفادة من المواد الغذائية المبتلعة .
-تثبيت نسبة السكر في الدم .
-يفيد في قوة الإبصار .
الأمراض التي يعالجها الكراث :
-تصلب الشرايين والنقطة (داء الملوك) والروماتيزم .
-التهاب الكلى والمثانة .
-السمنة .
-البحة والكحة .
-الأنيميا وفقر الدم .
-الرشح والتهاب الحلق ونزلات البرد والربو .
-آلام المعدة والتجشؤ .
-أمراض الجلد والنمش والبثور .
-البواسير وأمراض المسالك البولية
-توسيع الشعب الهوائية .
ربي يسعدك ♥️