روووووعه ..
بالعافيه عليكم ..
طريقة الفوتشيني
المقادير :
مكرونه فوتشيني + صدور دجاج + فليفله ملونه بارده اخضر واصفر وبرتقالي واحمر بس عشان يطلع شكلها حلو ^_^ + بصل +ملح وفلفل اسود
فلفل ابيض .. اوريغانو + ريحان مطحون
كريمه خفق + حليب ابيض
الطريقه .. نسلق المكرونه ونحط معاها شويه ملح ورشه فلفل اسود مع شويه زيت
ونخليها تنسلق ..
عقب نفرم بصله ونقطع الفلفل شرايح ونقطع صدور الدجاج مكعبات .. ونحط صدور الدجاج وعقب نحط البصل والفلفل البارد .. لين تحسين انهم استوو
نحط عليهم ملح وفلفل اسود وفلفل ابيض .وشويه من الريحان .. لاتكثرون ..
ونقلبهم شوي ونخليهم على جنب ونروح للصوص
على النار نحط الكريمه المخفوقه + الحليب لين يغلي \\
عقب نصفي المكرونه .. وعقب نحط عليها خلطه الدجاج وبس نخلطهم نصب فوقهم الصوص وحاولو يكون الصوص كثير يغمر المكرونه يكون احلى واحلى
وتخلونه شوي على النار يتسبك مع بعض وعقب تاكلون بالهناء والشفاء ..
... طريقة سلطة الملفوف ..
المقادير
جزر +خيار + ملفوف
تكون مقطعه لشرايح رفيعه
الصوص
علبة زبادي + 2 م ك مايونيز +عصير ليمون +ملح
الطريقه ماتحتاج شرح ^_^
محشآ الكوسا ..
الحشوة نفس حشوة ورق العنب ..
طبعا بدون تقدير كل وحده وعلى حسب تقديرهاا ..
بصل + طماط + بطاطس +فليفله بارده + فلفل حار على حسب الرغبه + كزبره + بقدونس + ملح + بهارات مشكله + ملح الليمون + زيت +صلصل طماط+ رز مصري
افرم كل المقادير فرم ناعم بالخلاط .. وعقب احط معاهم الرز .. واضيف عليهم الرز واضيف لهم الملح والبهارات والزيت وملح الليمون اهم شي ..
واحفر الكوسا واضيف الحشوه جوا ,, وعقب اقطع بطاط واحطه بقاع القدر ..واصف الكوسا وعقب اخلط مويه مع صلصلة طماط واحط فوقهم ملعقتين ملح الليمون وعقب اكبه فوق الكوسا بالقدر ..
واحطه على النار واخليه يغلي .. بس يغلي اوطي على النار
بس حطو فوق القدر قصدير وحطو فوق القصدير صحن عشان يضغط على الكوسا لا يطلع الحشو برا ..
وخلوه على نار هادئه للين تحسو انه استوا .. وبالهنا والعافيه
..
المقادير :
مكرونه فوتشيني + صدور دجاج + فليفله ملونه بارده اخضر واصفر وبرتقالي واحمر بس عشان يطلع شكلها حلو ^_^ + بصل +ملح وفلفل اسود
فلفل ابيض .. اوريغانو + ريحان مطحون
كريمه خفق + حليب ابيض
الطريقه .. نسلق المكرونه ونحط معاها شويه ملح ورشه فلفل اسود مع شويه زيت
ونخليها تنسلق ..
عقب نفرم بصله ونقطع الفلفل شرايح ونقطع صدور الدجاج مكعبات .. ونحط صدور الدجاج وعقب نحط البصل والفلفل البارد .. لين تحسين انهم استوو
نحط عليهم ملح وفلفل اسود وفلفل ابيض .وشويه من الريحان .. لاتكثرون ..
ونقلبهم شوي ونخليهم على جنب ونروح للصوص
على النار نحط الكريمه المخفوقه + الحليب لين يغلي \\
عقب نصفي المكرونه .. وعقب نحط عليها خلطه الدجاج وبس نخلطهم نصب فوقهم الصوص وحاولو يكون الصوص كثير يغمر المكرونه يكون احلى واحلى
وتخلونه شوي على النار يتسبك مع بعض وعقب تاكلون بالهناء والشفاء ..
... طريقة سلطة الملفوف ..
المقادير
جزر +خيار + ملفوف
تكون مقطعه لشرايح رفيعه
الصوص
علبة زبادي + 2 م ك مايونيز +عصير ليمون +ملح
الطريقه ماتحتاج شرح ^_^
محشآ الكوسا ..
الحشوة نفس حشوة ورق العنب ..
طبعا بدون تقدير كل وحده وعلى حسب تقديرهاا ..
بصل + طماط + بطاطس +فليفله بارده + فلفل حار على حسب الرغبه + كزبره + بقدونس + ملح + بهارات مشكله + ملح الليمون + زيت +صلصل طماط+ رز مصري
افرم كل المقادير فرم ناعم بالخلاط .. وعقب احط معاهم الرز .. واضيف عليهم الرز واضيف لهم الملح والبهارات والزيت وملح الليمون اهم شي ..
واحفر الكوسا واضيف الحشوه جوا ,, وعقب اقطع بطاط واحطه بقاع القدر ..واصف الكوسا وعقب اخلط مويه مع صلصلة طماط واحط فوقهم ملعقتين ملح الليمون وعقب اكبه فوق الكوسا بالقدر ..
واحطه على النار واخليه يغلي .. بس يغلي اوطي على النار
بس حطو فوق القدر قصدير وحطو فوق القصدير صحن عشان يضغط على الكوسا لا يطلع الحشو برا ..
وخلوه على نار هادئه للين تحسو انه استوا .. وبالهنا والعافيه
..
الصفحة الأخيرة
جوعانهـ
فيه العافيه حبيبتي