مازالت المشاكل الصحية الناتجة من زيادة وارتفاع ضغط الدم في تزايد مستمر وللأسف انه لا يوجد هناك وضوح ومعرفة للأسباب التي تؤدي إلى حدوث ارتفاع ضغط الدم ولكن تشير بعض الدراسات ان لزيادة لزوجة العام وتركيزه وضيق الشرايين ارتباط بحدوث ارتفاع الضغط ولقد لوحظ ان هناك ارتباطاً بين ما نتاوله من أطعمة وأشربة يرتبط ارتباطاً مباشراً بالتأثر على زيادة الضغط وارتفاعه كما ان لبعض الأغذية تأثير مباشر على خفض الضغط لما تحتويه من عنصر «البوتاسيوم» والذي يلعب دوراً جيداً ويخلق توازناً بين الملح وتركيز المياه داخل الخلية. فزيادة السوائل خارج الخلفية له تأثير على زيادة الضغط.
الشعير والضغط
يعتبر نبات الشعير من المحاصيل التي تحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم وكما هو معروف ان لعنصر البوتاسيوم دور في الحد من ارتفاع ضغط الدم حيث ان لهذه المادة دور في توازن تركيز الملح والماء في الجسم. كما ان للشعير دور وخاصية مميزة في ادرار البول ولقد ورد ان ابن القيم قال: ان غذاء الشعير (أما تلبينه أو ماء الشعير) نافع للمريض حيث أوضح ان الرسول صلى الله عليه وسلم قال من حديث عائشة قالت: كان رسول الله صلى الله عليه وسلم إذا أخذ أحداً من أهله الوعك أمر بالحساء من الشعير ثم أمرهم فحسوا منه ثم يقول «إنه ليرتد فؤاد الحزين ويسرد فؤاد السقيم كما تسرد احداكن الوسخ بالماء عن وجهها».
ويلاحظ ان شراب الشعير يقدم بعد على الشعير وطريقة عمله: يؤخذ من الشعير الجيد المرضوض مقدار ومن الماء الصافي 4- 5 أضعافه ويوقع في قدر نظيف ويطبخ بنار معتدلة ثم يصفى فيشرب. لوحظ ان الشعير يحتوي على نسبة جيدة من عنصر البوتاسيوم كما ان هناك صفة للشعير انه يحتوي على نسبة جيدة من الألياف الذاتية في الماء وغير الذاتية والتي لها دور في انقاص وتعديل والمحافظة على الضغط وتصل معدل وكمية الالياف إلى أكثر من 18٪ من 100 جرام شعير. وهي نسبة جيدة ومفيدة ترتبط بعلاج وانتظام قراءات ضغط الدم ويؤثر ذلك عن طريق احتواء الشعير على الألياف الذاتية في الماء حيث تساهم في انقاص الضغط.
فول الصويا
تشير الدراسات العلمية ان للفول الصويا ومشتقاته دور في انقاص الضغط والحد من ارتفاعه حيث تم دراسة أكثر من 200 مريض يعانون من بعض الأعراض الأولية لارتفاع الضغط وتم إدخال كمية يومية من فول الصويا في غذائهم بمعدل 40 جراماً يومياً وتم متابعة قياس الضغط لديهم فوجد ان العينة من المرضى الذين أدخل فول الصويا في غذائهم أدى إلى انخفاض معدل قياس الضغط لديهم. ولقد أرجع الباحثون تأثير فول الصويا إلى أنه يساعد في توسعة الأوعية الدموية وبالتالي يؤدي ذلك إلى الحد من حدوث الضغط وبذلك يقل ارتفاعه.
الدهون
إن من أهم النصائح التغذوية التي يمكن ان تقدم لمريض الضغط أنه يجب عليه الحد من تناول الدهون وخاصة الحيوانية مثل الشحوم البيضاء التي تكون في العادة متواجدة على اللحوم الحمراء خاصة الأغنام والأبقار أو الدهون الحيوانية التي تكون مختفية بين الأنسجة العضلية للحوم كل هذه الأنواع من الدهون له تأثير سلبي على زيادة الضغط حيث إنها تؤثر على لزوجة الدم وبالتالي تحد من سريان الدم بشكل جيد كما ان الدهون الحيوانية لها تأثير على زيادة تصنيع الكولسترول في الدم مما يكون الشخص أكثر عرضة للإصابة بارتفاع الضغط حيث ان ارتفاع الكولسترول له تأثير مباشر على زيادة تصلب الشرايين وبالتالي يؤثر على الحد من مرونة الشرايين ويرتفع بذلك الضغط لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من بداياتا رتفاع للضغط لديهم ان يبدأ بالحرص على استخدام حمية خاصة يتم فيه الحد من الدهون ذات المصادر الحيوانية أما عن طريق (تشفية) إزالة الشحم الذي يمكن ان يرى بالعين المجردة وذلك باستخدام السكين أو عن طريق سلق اللحم والتخلص من الماء الذي تم السلق فيه.
وبذلك نكون قد قدمنا البروتين (اللحم) لامدادنا بمصادر البروتين الجيدة دون دهون فيه.
كذلك يجب الحرص على الحد من تناول جلود الدواجن بل يجب الحرص على التخلص منه وعدم تناوله لأنه مصدر للدهون الحيوانية.
الملح
يجب على من يعاني من ارتفاع الضغط لديه ان يحاول بقدر الإمكان الحد من تناول كميات كبيرة من الملح أو الأغذية المالحة التي تساهم في رفع تركيز الملح في السوائل بين الخلايا مما يؤدي إلى زيادة الضغط لذلك يجب الحرص على الحد من الأغذية المالحة وخاصة المخللة والتي تعتبر مصدراً للملح وكذلك الكتشب حيث انه يعتبر مصدراً للأملاح وبالتالي يؤدي إلى زيادة الضغط.
ممارسة الرياضة
يجب على الجميع الحرص على الرياضة وممارستها فهي أساس للصحة وخاصة عند المصابين بالضغط فالقد لوحظ ان للرياضة دوراً كبيراً في الحد من ارتفاع الضغط بل تساهم الرياضة بشكل مباشر وغير مباشر في خفض الضغط وذلك عن طريق تقوية العضلات وخاصة عضلة القلب وتساهم الرياضة في زيادة مرونة الشرايين مما يساهم في توسعتها عند ضخ الدم مما يؤدي إلى الحد من ارتفاع الضغط ويمكن لمن ليس لديه لياقة عالية ان يبدأ برياضة المشي فهي أساس رفع اللياقة بالتدريج. أخيراً، يجب على مريض الضغط الحرص عكل الحرص على تناول الدواء حسب وصفة الطبيب لأن الدواء له دور كبير في الحد من ارتفاع الضغط وتنظيمه ويجب عليه عدم ترك هذا الدواء إلاّ بعد استشارة الطبيب المختص الذي بدوره يقول له ماذا يفعل صحيح ان للغذاء وللرياضة دوراً مهماً في علاج الضغط وتنظيمه إلاّ ان للدواء كذلك دوراً مهماً يجب على كل مريض معرفة ذلك وعدم ترك أي علاج إلاّ بعد التأكد من الطبيب المختص.
د. رشود الشقراوي
جريدة الرياض
أوراق الزمن @aorak_alzmn
عضوة شرف بعالم حواء
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
خليك أول من تشارك برأيها 💁🏻♀️