السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ياطباخات .......... اليوم انا زايرتكم ومعاي هدية بس اول شيء بقولكم قصة الهديه............ في رمضان من الاصناف الي لازم تكون على السفرة (الفول) وانا ياربيه
استغفر الله ما احب الفول واستغرب من أخواني كيف يأكلوه وكل واحد منهم له خلطه غير
الي يحط طحينه وسلطه والي يحط دقه وكمون وخلطات ياكثرها
الين يوم قلت لازم اشوف لي حل مع الفول واذوق طعمه فأخترعت خلطه وجربتها
ويا لطيييييييييييييييييييييييييييييييف عليها تجنن :32: صرت كل يوم اسوي فول واكله
وكل مين زارنا في البيت صار يقولي ابغى اذوق فول دودا عاااااااااااد انا انبسطت:01:
وقلت لازم اخليكم تذوقوه وتدعولي
الطريقة":cook:
أول شيء لازم يكون عندك فول سابق التحضير ...يعني ياتشتريه من محل الفول والتمييز
أو تسويه انتي من فول العلب...
في المقلاة حطي شوي سمن أو زيت بعدين اضيفي بصله متوسطه مفرومة
وقلبي الى ان يصير لون البصل ذهبي بعدين حطي بندورة متوسطه مقطعة مكعبات صغيرة
وقلبي وشوي كزبرة و اضيفي البهارات (كمون-فلفل اسود-شوي زعفران-ملح-بهار باكستاني=اختياري)
واستمري في التقليب..
حطي على النار فحمة متوسطه الحجم كأنك تبغي تسوي بخور
بعد ما تولع الفحمة
تكوني سخنتي الفول في قدر صغيرطفي عليه النار صبي في الوسط زيت زيتون مو قليل ولا كثير بعدين حطي الفحمة وسط الزيت واكتمي بالغطاءالقدر عشان يتبخر الفول بلفحمة ويأخذ نكهة الشوي زي الكباب وخليه خمس دقايق
لما تجيي تقدميه افتحي القدر وارمي الفحمة وحطيه في صحن وحطي فوقه خلطة البصل
وبالعااااااااااااااااااافية
دودا الأمورة @doda_alamor_1
محررة فضية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
gaamra
•
مشكوره اختي ويعطيك العافيه بس مايصلح احط الزيت زيتون في باديه صغيره واحط عليها الجمره واسكر عليها الى ان يحين موعد التقديم وبعدين اشخلها ؟؟
الصفحة الأخيرة
بس الجمره ماتترك أثر على الفول
يعطيك العافيه:26: :26: