فول مكاوي ولا اروع

مرحبا حبايبي
جيبتلكم الليوم طريقتي في صنع الفول المكاوي بصراحه ومن غير غرور كل اللي داق منه عجبه :32:

نبدأ :
المقادير
1 علبة فول المزرعة الصينية مطحونه مع مويتها
1 بصله متوسطة مفرومه فم ناعم
2 فص ثوم مدقوق
1طماطم معصوره
1م ص بهارات مشكلة ( فلفل اسود -كمون - كزبره ناشفه )
2م ك سمن ( شوكه وملعقه - فارم ) او اي نوع تستخدميه
1 قطعه فحم سريع الاشتعال

نجي للطريقة
اول شي نحمس البصل مع شوية زيت بعد ما يذبل نحط الثوم والطماطم المعصوره بعد ما يتسبك نحط الفول والبهارات ونخليه على النار بعد ما يغلي نطفيه ونغطيه..

في هادا الوقت نحط الفحم على النار وناخد قطعه قصدير ونسويها مثل الزبدية او استخدموا القصدير الجاهز للبخور وحطوا فيه السمن ولازم يكون جامد شويه عشان يعطي دخان اكثر

اهم نقطة : نحط القصدير فوق الفول وعلى طول نحط الفحم ونغطي القدر بإحكام عشان مايخرج الدخان

واستمتعوا بالرائحه المشهيه ( كل ما خليتوا القدر مغطى اكثر كل ما مسكت فيه الريحه اكثر ) وهادي هيا طريقة الفول المبخر بالعافية