طيف الأحبة
•
مشكورة حبيبتي وتسلم الايادي
طريقتها غريبه.....وشكلها لذيذه....
لو اقدمها لاهلي بيقولو لي مش مستوي ههههه
يعطيك العافيه اختي......
لو اقدمها لاهلي بيقولو لي مش مستوي ههههه
يعطيك العافيه اختي......
صراحة جدا لذيذة وناجحة ... وهو نفسه السوفليه ماغيره
وأنا اجتهدت اني اضع المقادير بتقديري أنا .. والحمدلله نجحت
أنا حطيت صوص شوكلاته من عندي يغنيني عن 100 جم شوكلاته الجاهزة ::
والصوص طريقته // نص ملعقة زبدة طرية((يعني شبه سايحة))
و 1م نشا و نص ك سكر ناعم و ثلاثةأرباع ك ماء و2 م كاكو ... تذوب كلها ثم تحرك على النار في حمام مائي الى أن تثخن مثل قوام الشوكلاته السايحة ..وهذا هو الشوكلاته السايحة ..ثم أضفت باقي مقادير السوفليه واجتهدت فيها
فأضفت ملعقتين زبدة طريه أيضا و ملعقة سكر ناعم((لأن الشوكلاته كافيه))
ولما ذابت على حمام مائي كما في طريقة الأخت صاحبة الموضوع
أضفت ملعقتين دقيق مليانه وهي عن 50جم تقريبا
واستمر التحريك على حمام مائي وعلى نار هادئة وقبل أن تصل الى الغليان
أضفت 3 بيضات مخفوقة جدا مع م فانيلا وكذلك أضفت م B.P
ورفعتها عن النار بسرعة
ثم صببتها في قوالب كما في طريقة الأخت ام ناصر تسلم أياديها
وأنا اجتهدت اني اضع المقادير بتقديري أنا .. والحمدلله نجحت
أنا حطيت صوص شوكلاته من عندي يغنيني عن 100 جم شوكلاته الجاهزة ::
والصوص طريقته // نص ملعقة زبدة طرية((يعني شبه سايحة))
و 1م نشا و نص ك سكر ناعم و ثلاثةأرباع ك ماء و2 م كاكو ... تذوب كلها ثم تحرك على النار في حمام مائي الى أن تثخن مثل قوام الشوكلاته السايحة ..وهذا هو الشوكلاته السايحة ..ثم أضفت باقي مقادير السوفليه واجتهدت فيها
فأضفت ملعقتين زبدة طريه أيضا و ملعقة سكر ناعم((لأن الشوكلاته كافيه))
ولما ذابت على حمام مائي كما في طريقة الأخت صاحبة الموضوع
أضفت ملعقتين دقيق مليانه وهي عن 50جم تقريبا
واستمر التحريك على حمام مائي وعلى نار هادئة وقبل أن تصل الى الغليان
أضفت 3 بيضات مخفوقة جدا مع م فانيلا وكذلك أضفت م B.P
ورفعتها عن النار بسرعة
ثم صببتها في قوالب كما في طريقة الأخت ام ناصر تسلم أياديها
الصفحة الأخيرة