كيفكم خواتي العضوات اليوم جربت طريقة فيشار بالكراميل اخذتها من احد كتب الطبخ لاني مشتهيته من زمان ونفسي اضبطه وسويته وطلع حلو بس طلعت كمية الكراميل اكثر شوي من الفيشار وطلع حالي شوي يعني انتم اذا سويتوه حطي علبة الذره كلها انا حطيت فنجانين بس وطلع حالي المهم هذي الصوره بالبدايه
صوره اخرىىىىىىىى
المقادير:
علبة ذره
او خمس اكياس فيشار البطل جاهز
اصبع زبده 100جرام
2ملعقة عسل
ظرف كريم كارميل
فنجان الاربع سكر
الطريقه:
حطي ربع اصبع الزبده على النار ونعمل الفيشار لحد مايستوي خلي النار عاليه شوي بالبدايه لحد ماحبات الفيشار تبدا تفرقع وبعدين قصري النار
لعمل الكراميل:
نضع بافي الزيده على النار وباقي الممكونات ويقلب حتى يذوب السكر تماما
عندما يبدا المزيج بالغليان بعد حوالي ربع ساعه من التحريك يترك الخليط على النار لمدة خميس دقائق من تحريك ثم نقفل النار
يرفع المزيج ويسكب على الفيشار ويوضع على النار ويقلب بملعقتين حتى تتغطى جميع حبات الفيشار ثم تترك لتبر د وبالعااااااااااااااافيه
