المقادير
شريحة فيليه سمك السلمون
ملعقة طحينه
ملعقة سور كريم
4 ملاعق كريمة الخفق
نص حبة ماجي
فطر مقطع جوانح
ملح وفلفل
نبات الChive مقطع حلقات صغيرة وهو يشبع في شكله الكراث..
او
http://omeyas1.googlepages.com/129.JPG
او اذا لم يتوفر بصل اخضر مقطع حلقات صغيرة
يتبل السلمون بالملح والفلفل ويدخل الفرن حتى ينضج
انا هنا استخدمت نوع من الخشب ينباع هنا عندنا
ينقع في الماء الحار لفترة ثم يستخدم لشي السلمون
وممكن تضعيه في صينية عادية
او
http://omeyas1.googlepages.com/130.JPG
في مقلاة على النار يشوح الفطر و Chiveاو البصل الاخضر
بالزيت الى ان يذبل الفطر ثم نضيف كريمة الخفق والسور
كريم والطحينه والماجي واستمري بالمزج
وهذا شكل الصوص
او
http://omeyas1.googlepages.com/128.JPG
عند التقديم اسكبي الصوص فوق السلمون والتزيين على ذوقك
او
http://omeyas1.googlepages.com/131.JPG
وبالهناء والعافية
يعطيك العافيه .. وتسلم يدك ..دائما اطباقك مميزه ورائعه..
جزاك الله خير.