فيليه السلمون مع صوص الفطر بالطحينه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




المقادير

شريحة فيليه سمك السلمون

ملعقة طحينه

ملعقة سور كريم

4 ملاعق كريمة الخفق

نص حبة ماجي

فطر مقطع جوانح

ملح وفلفل

نبات الChive مقطع حلقات صغيرة وهو يشبع في شكله الكراث..


او
http://omeyas1.googlepages.com/129.JPG

او اذا لم يتوفر بصل اخضر مقطع حلقات صغيرة


يتبل السلمون بالملح والفلفل ويدخل الفرن حتى ينضج
انا هنا استخدمت نوع من الخشب ينباع هنا عندنا
ينقع في الماء الحار لفترة ثم يستخدم لشي السلمون
وممكن تضعيه في صينية عادية


او
http://omeyas1.googlepages.com/130.JPG

في مقلاة على النار يشوح الفطر و Chiveاو البصل الاخضر
بالزيت الى ان يذبل الفطر ثم نضيف كريمة الخفق والسور
كريم والطحينه والماجي واستمري بالمزج

وهذا شكل الصوص


او
http://omeyas1.googlepages.com/128.JPG

عند التقديم اسكبي الصوص فوق السلمون والتزيين على ذوقك


او
http://omeyas1.googlepages.com/131.JPG

وبالهناء والعافية