لايهمك الأسم بس الطعم ممتاز وتجربه جديده من المطبخ بتضيفيها لقائمة الأصناف المفضله والسريعه بأذن الله
سمي بالله
2كيلو سمك فيليه(الهامور)افضل
2 بصل مقطع جوانح
4فصوص ثوم مهروسه
حبة فليفله صغيره او متوسطه
باكيت واحد تمر هندي
منقوع في ماء ساخن...يعجن بملعقه ثم يهرس وسصفى في مصفاة فتحاتها صغيره جدا
ملح وبهار ابيض
كمون +كزبره ناشفه مطحونه
زيت نباتي
نتبل السمك بالثوم والبهارات والتمر الهندي والملح
نقطع الفليلفه الى شرايح
نخلطها مع البصل وننثركميه في قاع الصينيهنوزع السمك...ونضيف باقي كمية البصل والفليفله
(ممكن تضيفي جزره مبشوره)او الكماطم بس استغني عنه لأن ماء السمك اثناء الطبخ يكفي
تضيفين الزيت
تغطين الصينيه بألمنيوم
تسخنين الفرن وتدخلين الصينيه
ماتاخذ وقت كبير في الفرن ودائما احب الرز الأبيض مع اي طبق
التمر الهندي يضيف للطبق نكهه وخصوصا انه مايحتاج اضافة الليمون للسمك لأن التمر الهندي يقوم هذا المقام
الف صحه وعافيه مقدما
تسلم ايدج حبيبي..
وربي يعطيج العافية..
¸.
•
( `•.¸
`•.¸ )
¸.•
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.*..*المسافرة*..*.¸.´¨`»
«´¨`.¸.* *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
.•´ `•.¸
`•.¸ )
¸.
•