https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2006/09/10/10/DSCd07487-1.jpg
الادوات :
1- قطعة سمك هامور ( يبيعونه جاهز )
2- بهارات ( فلفل اسود - كمون - كزبرة - ملح )
3- اوراق بقدونس
4- بقسماط
5 طحين
6- بيض
7- ليمون
الطريقة :
نقطع قطعة الهامور إلا قطع متوسطة الطول ( بالطول و العرض ==>علشان ينضج بسرعة )
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2006/09/10/10/DSoC07477-1.jpg
نبهر السمج بالبهارات اللي ذكرتها حسب الرغبة + كم عصرة ليمون ) ونحط اوراق البقدونس للريحة و نخليه في الثلاجة كم ساعة ( انا خليته يوم كامل ) ..
نسخن الزيت .. تالي نحط كل قطعة سمك في الطحين تالي في البيض و تالي البقسماط .. و نحطه في المقلى .. و النار مقصر عليها .. لييين ما يحمر و ينضج :) ..
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2006/09/10/10/DSCm07479-1.jpg
تالي يزين و يقدم :)
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2006/09/10/10/DSCd07487-1.jpg
وين المشرفات احد يقدر ينقل الموضووووع ؟؟