ادعولى ان اكلاتى تصير دائما صحيه
<<<<< الله يستر من التخبيص
المهم
تبلت الفيليه ب ملح وفلفل اسود وكمون وشويه هرد(كركم) وعصيرليمونه
بعدين شويتها فى الشوايه
واحتفظت بالتتبيله لأنى راح استخدمها
نجى للأرز الاصفر بالكشنه
نكشن بصله بملعقه زين صغيره
ولمن يحمر البصل شويه نضيف الفلفل الرومى
ولمن تطلع ريحه الفلفل الرومى ويذبل شويه نضيف الطماطم
نضيف الملح والهرد وقرفه نااعمه
نحط الارز على النار الى سبق ونقعناه ونحط الكشنه فى الوسط
ومانقلبه نخليه كدا بعدين نتركه الين يستوى الارز وعلى مايستوى الارز نكشن ثوم بملعقه زيت صغيره
نضيف التتبيله حقت السمك فوقها
ونخليه غليه وحده بس
لاتروحو بعيد
الارز خلاص صار تمام
نقلب الارز
ونطفى النار ونغطى القدر لمده خمسه دقايق
بعدين نضيف بقدونس مفرووم
نغرف الارز وفوقه السمك
ثم نضيف الصوص الى عملناها فوق الى بالكزبره
صحى ولذيذ
وبالعافيه عليكم
لكم فائق احترامى