فيليه محشية مع الثوم

كيفكن يا حلوين بعد الاجازة انشاء الله تكونوا باحسن حال :27:

هي اكلة ظريفة وطيبة وطبعا مجربتها خاصة يلي بيحب الاكل الغربي:23:
المقادير والطريقة :30::
قطعة لحمة فيليه ويفضل عجل (يعني بيكون شكلها متل الشرحات بس كبيره ) دقيها منيح لتصير رقيقةحاولي تكون بشكل مستطيل ما امكن واكبر مساحة ممكن انا بطلبها بها الشكل من اللحام يلي بالمخازن بيعطيني ياها هيك
ندهن وجها بخردل +ثوم مدقوق+ شوية خل ونتركها بالبراد ليلة كاملة :time:
نفرم شوية بقدونس نخلطه مع علبة فطر ونضعها على الفيليهبشكل خط بوسطها ونلفها
ونربط الاطراف والوسط بخيط ونقليها مع التقليب بشوية زيت مازولا
انشاء الله تكون لهون واضحة الامور واية استفسار تفضلوا :cook:
نضعها بصينية الفرن ونغطيها بالسولفان والافضل اذا بتحبي تحطي حوليهاخضر مسلوقة شوي
(جزر بطاطا فاصولية ...........)
ونضع فنجان ماء فوفهاونتركها لمدة ساعة (مغطاية )بالفرن:time:
الصوص :
اول شي خدي الرقة يلي طلعت من اللحمة بعدين:
ملعقة طحين نقليها بمعلقة زبدة
نضيف المرقة + ملعقة خردل +مكعب ماجي + علبة كريم فريش + ملعقة ستيك صوص
نحركهن مع بعض على نار خفيفة بس راعي اختي انك تضيفي الكريمة اخر شي
ليتقلوا يعني شي غلوة
بهل الاثناء بتكوني حطيتي قطعة اللحمة بصحن التقديم وحوليها الخضار وفكي عنها الخيطان
وصبي الصوص فوقها والف صحة:21: