فيه حركة في الكبسة وشلون اسويها

انا احيان احمر بصل وجزر واحطه على الرز

واحيان بصل محمر فقط

واحيان اكتفي بصبغة الرز

واحسان احط فوقه بطاطس مقلي مقصص دوائر

واحيان طماط وخيار وليمون مقصص دوائر

يعني الموجود نوع من التغير

ااب

حبيبتي لتزين الرز اشياء كثير ممكن مكرونة مسلوقة وبطاطس وبيض مسلوق ولوز وصنوبر وفستق وممكن تقلي الشعيرية وتكسريها وتنثريها فوق الرز ممكن تعملي فلفل رومي اخضر وملون او شطة خضراء وتطبخيها مع الرز و ممكن تبشري جزر وتنثريه ممكن تقطعي شرايح البصل وشرايح الليمون الطماطم وكمان الزبيب كل وحده على حسب زوقها وعلى حسب الأشياء اللي عندها تقدر تتفنن

اقلي الشعيريه ثم حطيها فوق الرز قبل ماينشف الماء واذا خلص شيلي الوجه وانكبيه ثم زينيه بالسابق

هذي طريقة الأخت طوااري<<<<<<<< أحبها في الله هالأنسانه
كشنه الارز المميزه

هالكشنه كل من ذاقها سألني عن طريقتها لذيذه ورهيبه وماتشبعين منها لاتفوتكم والفضل الاول يرجع لوحده من خالاتي الله يسعدها هي اللي علمتني عليها



المقادير والطريقه:

ربع كيس شعيريه اي نوع تفضلين انا استخدمت بنده
بصل مقطع صغار +فلفل حار مقطع حلقات
مكعب ماجي
ممكن قلي خضار مكونه من بطاطس وجزر وكوسه اصابع نحيفه واضافاتها مع الكشنه او تقدري تستغني عنها لانها بكل الحالات لذيذه

الطريقه:

في قدر يوضع زبده اوزيت وتحمس فيه الشعيريه حتى تشقر ثم يضاف اليها قليل منالماء والماجي وتترك تستوي نصف استواء ( على طول تستوي )

خليها على نار صغيره لحد ماتنشف من الماء مرهانتبهي تستوي كثير بتصير زي العجين وماراح تضبط الكشنه معك

في تاوه يوضع شوي بصل ويحمس فيه البصل مع شوي حتى يصفر ويضاف اليه ملعقه صغيره من الكركم والفلفل الاحمر والاسود ويحمس جيدا ويترك على نار هادئه مده خمس دقائق


نضيف البصل على الشعيريه ونحركهم شوي على النار وتوضع على طول فوق الرز