مرحبا
مثل سمعته من حبيبة وعجبنى جدا
فعلا ---لا تملأها الا الحلوى
لازم نحلى
وهالحلى لذيذ ونكهته طيبة وريحته تجنن
اسمه حلاوة سميد--قديم لكن لذيذ طعمه
المقادير--------
كاستين سميد---كاس سكر---كاستين ماء--نص كاس زيت--ملعقة سمن--ملعقة قرفة--ماء ورد
القشطة---كاس حليب---ملعقتين نشا--ملعقة سكر---علبة قشطة--ماء زهر ومستكة
الطريقة-------------
طريقته بدها وقفة---نحمر السميد بالزيت والسمن وكل ما حسيتى انه يحتاج زيت زودى --بعض انوا السميد تشرب
لما تتحمر تمام يكون لونها بنى --انتبهى لا تنحرق---
دوبى السكر فى الماء وصبيه عليها
وكمان ضلك حركى وكل ما تشرب ونشف وحسيته احتاج زودى ماء الى ان تحسى السميد تفتح--دوقيه
نرش ملعقة القرفة وملعقة ماء الورد ونحركها
نسكبها فى الصحن
وناس تعمل الوجه--القشطلية
طريفتها
ندوب النشا فى كاسة الحليب ونغليها على النار مع المستكة
ونطفيها ونضع ملعقة ماء الزهر ونخلطها بالقشطة
نسكبها على السميد
نزينها بمكسرات
اتفضلوا-----------للدوق والشم والاكل وكله--ممممممممممممم