صباح \ مساء الخير
اخباركم حوائيات مشرفات وعضوات وزائرات
يشرفني استظيفكم معي في تقريري
الذي يحمل عنوان ( في ضيافة مشرفة )
فبما انكم اليوم في ضيافتي حبيت
اقدم لكم تقرير مفصل عن جهازين
جهاز التحضير كينوود
وشواية فليبس
واتمني اني اقدر افيدكم بالي اقدر علية
في البداية راح نتكلم عنة شوي
من مواصفات ومميزات ونصائح وتجارب
مواصفاتة
كهرباء 220
صناعة المانية
وكيلها شركة احمد عبد الواحد
حديد استيل
حجمها 6 ليتر
سعرها 2000ريال فقط الجهازبالعجانة
وظائفة
(تعجن – تفرم – تخلط – تفرد )
مميزاتها
يتركب عليها غير العجانة
العديد من الملحقات الإضافية .... مثل الكأس ( خلاط العصير ) .... فرامه بن وأعشاب وحبوب ....
.صانعة ايسكريم....فرادةالباستا والعجين ....فرامة اللحم ....عصارة فواكه اللي تعصر الجزر وغيره
...كل هذهالأدوات تتركب على العجانة
وهنا اماكن تركيبها
أيضا لديها ميزة غير موجودة في الأجهزة الاخري
اتوماتيكيآ اذا سخنت العجانه تسكر لحالها وبعد فترة لما تبرد ترجعي
وتعجني فيها على راحتك
اما العجانات الاخري تسخن حتي تحترق وتخرب
عيوبها
طبعا العيب الوحيد فيها
انها ثقيلة شوي ههههههه وحدة ما تقدر علي الثقيل
بس انتي خصصي لها مكان علي الطاولة في المطبخ تضل فيه علي طول
بدل ما تحطي وتشيلي
نبدا نتكلم عن ملحقاتها بالتفصيل
( العجانة )
يوجد لها ثلاث أدوات كل أداة لها وضيفة معينة
- 1 -
أداه الخفق( الشبك )
تستخدم لخفق البيض و الكريما و الكيك والبان كيك يعني أي شي سائل من الأشياء التي تندرج تحت هذه القائمة
يعني اللي تحتاج لدخول كمية هواء فيها حتي تنفش او تنتفخ بشكل رائع
وما تتخيلون يابنات كيف ينفش الدريم ويب بشكل كبير مرة روعة ومميزة وسريع ومريح
-2-
المخفقة بشكل K (المضرب )
لعمل بعض أنواع الكيك والبان كيك والحلويات يعني الأشياء اوالمواد اللي تكون كثافتها أكثر
من كثافة البيض او الكريمة فهذي الأداة تكون أقوى وامتن وطبعا لها عدة خصائص كثير
هذا المضرب عندي معتمدته في عمل اللقيمات والقطايف
-3-
الأداة الملتوية ( اداة العجن )
هذه الأداة الحائزة علي المركز الأول بالنسبة لي في الجهاز
ممتازة في عمل العجائن بكافة أنواعها مثل الفطائر – الخبز المعمول ......... الخ
يعني جميع العجائن المتماسكة
وتعجل العجينة قطنة وبعد الخبز هشة ولذيذة
-4-
- وعاء العجن
طبعا وعاء العجن في هذي الماركة اغلب الموديلات بالذات الحديثة يكون مصنع من الاستيل او المعدن ( الالمنيوم )
يعني متانة وقوة عكس البلاستك ممكن ينكسر بسرعة ومايتحمل كميات عجين كبيرة
او قاسية لكن الكينوود تتميز بان اغلب الالتها ذات وعاء معدني وكمان كبيروعالي يعني تضمني
انك تحطي كميات كبير وما تخافي اذا عندك خليط مثل البيض أو أي سوائل
ما تخافي انها تتناثر بكل مكان لائنة يوجد لها ايضا غطاء
طبعا مثل ما ذكرت وعاء العجن كينوود
نوعين استيل والألمنيوم أنا أفضل الاستيل لائنة
ما يصدي ولا يطعج ويدخل حتى غسالة الصحون ما تخافي علية
من خلال تجربتي
للحصول علي عجينة مميزة
اخلطي السوائل والخميرة اولا باداة الشبك
وبعدها اضيفي نصف كمية الدقيق واخفقيها باداة المضرب
ثم اضفي باقي الدقيق واخلطي باداة العجن
واحصلي علي عجينة مثل القطنة ومنفوشة
وايضا تتخمر بسرعة
طريقة التنظيف
عادي تغسل مثل جميع الاواني بالماء والمنظف
وتدخل ايضا غسالة الصحون الا اذا كانت معدن (الألمنيوم )فما تدخل الغسالة
اما الجهاز يبخ ببخاخ منظف مع مسحة بالفوطة
واحذري اقتراب الماء منة
وهذه صور بيتزاء عجنتها في العجانة
اممممممم هشة ومثل القطنة
يتبــــــــــــــــــــــع
مرة مريحة وسريعة في العمل وتريح اليدين انصحكم فيها اذا استطعتوا
طبعا انا لمن اشتريتها جت كاملة والجهاز 6 ليتر بس هي نفس المقاس
الفرادة تركب علي 4 ليتر و6ليتر
قيمة الفرادة لوحدها 280 ريال
كهرباء 220
صناعة المانية
وكيلها شركة احمد عبد الواحد
حديد استيل
هاذا شكلها الخارجي وكرتونها ايضا
هي طبعا تفرد بس العجين ما فيها شفرات المكرونة والشعرية
يمكن فية انواع ما ادري
هنا الفتحة الي يتركب فيها الفرادة
هنا شكلها بعد التركيب
وهاذي مقايس الفرد فيها 9 مقاسات
في البداية افرد علي واحد بعدها رقم 7 سمكها مرة حلو
هنا العجين نشكلة بهاذا الشكل ونغمرها بالدقيق
ولازم العجينة تكون متماسكة يعني العجينة اللينة ما تمشي فيها تتلصق وتعب
نبدا ندخلها الفرادة وتكون مشغلتها علي درجة min لئن السريع ما ينفع يخرب عليك شغلها
نفرد علي رقم واحد
نفدر علي نفس الرقم مرة ثانيه
يتبـــــــــــــــــــــع