لو عندي ضيوف ... و حبيت اسوي معجنات و اخلص كل شئ قبل ما يجون من بدري بس ما يبقى الا الادخال الى الفرن ... بس ابي اسويها قبل بكم ساعة ... يصير ؟
يعني اعجنها و اخليها ترتاح و افردها و احط الحشوة و تقعد 3 ساعات قبل الادخال الى الفرن ...
او اعجنها و افردها ع طول ثم احشيها و اخليها كم ساعة ؟
um hissa @um_hissa
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
حليب وعسل
•
اعجنيها مخليها تتخمر وبعدين افرديها واحشيها وخليها ترتاح مرة ثانيه ودخليها الفرن بس لا تحمرينها خليه تنجح بدون ماتحمر وعلى النار عليها وخليك واقفه عنده عشان لاتحترق وبعدين غطيها بقصدير واذا جو ضيوفك ممكن تحميها اوتقدميها كما هي
شوفي ياقمر .... ساعات اعجنها و احشيها و اخليها بالثلاجه كم ساعه و احيانا من الليله اللي قبل
و قبل مايجون احطها بالفرن
و تطلع حلوه و ماعليها كأني مسويتها فرش
الله يوفقك :)
و قبل مايجون احطها بالفرن
و تطلع حلوه و ماعليها كأني مسويتها فرش
الله يوفقك :)
نفس السؤال بصراحة
بالنسبة لوضعها بالثلاجة, ما تتأثر الخميرة؟ يعني بتنفش و لا لأ لو وضعناها بالثلاجة؟
و بالنسبة للقصدير, جربتها من قبل, بس أحسها صارت طرية زيادة و صارت تتفتت لأن الرطوبة انحبست فيها
يا ريت لو في أفكار ثانية تسعفونا فيها
بالنسبة لوضعها بالثلاجة, ما تتأثر الخميرة؟ يعني بتنفش و لا لأ لو وضعناها بالثلاجة؟
و بالنسبة للقصدير, جربتها من قبل, بس أحسها صارت طرية زيادة و صارت تتفتت لأن الرطوبة انحبست فيها
يا ريت لو في أفكار ثانية تسعفونا فيها
عادي حبيبتي ممكن تحشيها وتدخليها الفرن وتشغلي الفرن من تحت بس وتسويها وتتركيها لين الوقت اللي تبغينه ما تتغير ابدا لا شكلها ولا طعمهاوبعدين لما تحتاجينها شغلي الفرن من فوق وسويها وبالعافيه الحركه هذي دايم اسويها خصوصا في رمضان مع الزحمه
الصفحة الأخيرة