السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مقادير الطبخة :
لحم مفروم تقريبا 2 كوب
1 كوب أرز مغسول ومصفى من الماء
3 فصوص ثوم
1 حبة ماجي
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة متوسطة كزبرة جافة مطحونة
1 ملعقة صلصة طماطم
2 كوب ماء ساخن
الطريقة :
توضع جميع البارات مع الأرز وماجي والثوم في المطحنة الكهربائية وتطحن جيدا ( يكون الرز مطحون مظبوط )
يوضع الخليط على اللحم ويخلط جيدا ويقرص تقريبا 12 قرص
يحمر اللحم على النار في قليل من الزيت ( كأنك بتسوي كفته )
تذوب الصلصة في كوبي الماء وتسكب على الكفته وتترك تغلي على نار هادئة حتى يتبخر كل الماء
إذا صار لك زي حالتي وفرط اللحم في الصينية مافي مشكله خليه يبرد شوية وأرجعي قرصيه مرة ثانيه
في زبدية ثانيه حطي 5 ملاعق طحين أبيض و1 حبة بيضة و1 ملعقة صغيرة بكنج باودر وقليل من الماء وأخلطيها جيدا ويكون قوامها زي خليط الكيك أو أثقل شويه
غمسي اللحم في خليط العجين وإقليه في زيت غزير وحار عشان لا تتشرب العجينة الزيت
وقدميه ساخن وبالهناء والعافية
زهرة اللوتس** @zhr_allots_9
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
زهرة اللوتس**
•
وهذا الشكل النهائي:cook:
الصفحة الأخيرة