المقادير
ارز كوب ونصف
افخاد دجاج
بصل
سبانخ
ملح
قرفة
فلفل سود
الطريقة
نطبخ الدجاج في ماء وملح وعود قرفة فلفل اسود حتي ينضج
نرفع اللحم وننزع منه العظم ونقطعةطوليا والمرق لطبخ الارز
تحضير الارز//
نغسل الارز
نحمس الارز في قليل من الزيت او الزبدة
نسكب المرق الساخن علي الارز بحيث يكون لمرق فوق الارز ب 1 سم ويترك علي نار هادئة جدا حتي ينضج
نضع في طنجرة قليل من الزيت ونضع به البصل المفرم حتي يذبل ثم نضيف السبانخ ويحرك نضيف الها قليل من ملح وفلفل اسود
بعد تجهيز كل المحتويات الارز كامل الاستواء وكذلك اللحم والبصل والسبانخ
نضع طبقة الدجاج اولا
ثم الارز
ثم السبانخ والبصل ثم طبقة ارز
ثم نقلب الطبق في صحن التقديم
قالب الارز والدجاج والسبانخ
يسلموووووو الأياددي
تقبلي مروري وربي يعطيج العافيه