قالب الحم المفروم شئ رهيب لا يفوكم

:cook:
المقادير
كيلو لحم مفرم -ثلاث ملاعق بقدونس -ثلا ث ملاعق ثبت - ملعقة نعناع - حبتين بصل - حبة
فليفله خضراء كبيره - حبتين طماطم - طبعا كلهم مفرومين مع حبتين الى ثلا ث جزر مبشور
تخلط جميعا مع ملعقه بهارمشكل كمون قرفة ملح مرقة ماجي بيضه بقصمات
بعد الخلط توضع في قالب الكيك المسطيل العميق وتدخل الفرن لمدة ساعة اوحتى تنضج
تخرج من الفرن وتفرغ من القالب على صينية مستطيلة وتزين بوردات البطاطس المهروس
وذلك بعد ان تسلق البطاطس تهرس مع قليل من الزبده والحليب حتى يسهل عصرها بكيس
الكريمة تعصرالبطاطس على شكل وردات حتى نغطي قالب الحم كله من جميع الجهات
ثم يرش بالجبن المبشور ويدخل الفرن لي دقائق حتى يسيل الجبن ويقدم
والف صحه وهناء تاكلولنه بالعافيه