قالب اللحـم بالمفروم
|
المقاديـــر :-
* كيلو لحم مفروم ناعماً.
* بيضة واحدة .
* بصلة مفرومة . * ثلاثة أرباع كوب بقسماط ناعم . * نصف كوب حليب . * 3 ملعقة كبيرة بقدونس ناعم . * ملعقة صغيرة بهار مشكل ( مجموع ) . * ربع ملعقة صغيرة مسحوق جوز الطيب . * ربع ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود . للحشــــــو : 3 بيضات مسلوقــــــة
الطريقــــــة :- * يضاف البقسماط إلى اللحم المفروم مع جميع المقادير ماعدى البيض المسلوق ويتبل بالملح والبهارات ويعجن حتى يتجانس . * يحضر قالب مسطيل خاص بالفرن ويدهن بالزيت ويرش بالقسماط حتى يتغلب تماماً يوضع نصف مقدار اللحم بالقالب ويساوي باليــد ، ويـــرص البيض المسلوق بعد تقشيره ثم يغطي بباقي اللحم المفروم . * يخبز في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج ويقلب في صحت التقديم ويقدم ساخاً أو بارداً. وبالهنـــــــــــــاء والشفـــــــــــــــاء .
rafa @rafa_1
عضوة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
intesar1
•
تسلم ايدك
الصفحة الأخيرة