قالب المكرونة بالجبن

المقادير :

- نصف كيلو مكرونة
- كوبا جبن جورير أو مزرلا
- 4 بيضات
- زبد
- سمن
- بقسماط
- ملح
-فلفل
- توابل .


الطريقة :

- تسلق المكرونة فى الماء المغلى مع الملح وقليل من الزيت حتى تنضج وتشطف بالماء البارد .
- تبشر الجبن بالمبشرة وتوضع فى الطبق.
- يخفق البيض وتضاف اليه التوابل .
- تشوح المكرونة فى الزبد والملح والفلفل على النار خمس دقائق .
- تضاف الجبن مع البيض ويقلب جيدا ،ثم يضاف الخليط الى المكرونة ويقلب الجميع.
- يدهن قالب بالسمن ويرش بقسماط ويصب الخليط فى القالب المعد ويدخل الفرن حوالى ربع ساعة .
_ يقلب القالب فى طبق التقديم ويجمل ويقدم ساخنا .