المقاديـــــــــــر:
كيلــــــــــو لحــــــــــم
حبـــــه بطــــــــاط
حبـــــه جـــــزر
حبــــــه كوســـــــا
2 حبـه لومـي اســــود
حبــــــــــه طمــــــاط مفرومــــــــه
ا علبــــــه صلصــــــــه طمـــــــاط
بصـل مفـــــــروم
ثـوم ناعــــــــم
مكعـب ماجــــــــي +كركـم + كمـــــون +فلفـل اســـــود
ملــــــــح
الحشــــــوه
لحـم مفــــــروم
زبيب
كــــــوب بصـل مربعــــــــات
2 م كزبـــــــره خضـــــــرا
كركــــم +فلفـل اســـــود +كمـــــون +مكعـــب ماجـــــي
العجينـــــــه
طحيــــــــن +مـــــــاي + ملــــــح تكــــــــون متماسكـــــــه
الطريقـــــــــــه :
اول تعجنيــــــــــن العجينــــــــــه ليـن تتماســــــــــك وخليهــــــا علــــــى
جنــــــــــب
تقطعيــــــــن اللحــــــــم تحطيـن لـه مـاي وكركـــــــم وتخلينـــــــه ينسلــــــــــق
واتشيليـــــــن الرغــــــــــوه اللـى عليــــــــه وبعديـــــــن تحطيــــــــــن بصــــــل
وتحمسينــــــــه وتحطيــــــــن البهــــــــــارات ومكعــب الماجــــــي والثــــــــوم ولومـــــي اســـــود
وتحمسينــــــــــه وتحطيـن حبـــــــه طمــــــــــاط كبيــــــــــره وتحطيــــــــن الكوســـــــا
والبطــــــــــــاط والجـــــــــــزر وتحمسينهـــــــــــم وتحطيــــــــن علبـــــــــه صلصـه طمـــــــاط
وتحمسيــــــــن الجــدر وتحطيـن المـــــاي كانـــــــــــج تسويــــــــــن مــــــــرق
نجـــــــي للحشـــــــــوه نحـط اللحــــــــــم وفوقـه البصــــــــل ونحمســـــه نضيـف الزيــــــــت
والبهــــــــارات ومكعـب الماجـي والكزبـره الخضـرا والزبيــــــــــب ونحمســــــــــه
ونحشــــــــــى العجيــــــــــن ونحطــــــــــه داخـــــــــــل المـــــــرق ونقصـــــــر عليـــــــه
عشـــــــــــان يستـــــــوي علــــــــى راحتـــــــــــــه
وبالعافيــــــــــه
وهـــــــــــذا صحــــــــــن لاول وحـــــــــده تــــــــرد
شكله شهي يعطيك العافيه