قبل ان تاكلي هل انتبهتي لهذه الكلمه

السلام عليكم
يا اخواتي كثيرا من اجد هذه الكلمه
whey or whey powder or cultured whey
عندما اقرا المكونات للمواد الغذائيه مثل التوست والسمون او الايس كريم او الكريمات واشياء اخري
واحيانا يكون المصدر محدد from milk) whey )
وسوالي هو عندما لا يكون المصدر محدد ما هو المصدر لاني اذكر اني قرات مره ان هذه الماده ممكن ان يكون مصدرها حيواني كالخنزير فهل هذا صحيح لانني كبما اشتريت شيئا وفيه هذه الماده ابقي محتاره ولا اشتريها وابقي ابحث عن البديل فاحببت ام اسالكم اذا عندكم فكره ولعلي انبهكم اذا كان هذا صحيحا علما ان ترجمة هذه الكلمه هي المصل ولكن لماذا احيانا يكتبون من الحليب كما هو في السيريال ولا يكتبون في الالس كريم هل هذا يعني وجود مصدر اخر فما هو؟ وهل هو حيواني وبالتالي اما غير مذبوح شرعا او من الحنزير وماذا يقصدون ب cultured whey
اتمني الايضاح ممن عندها معرفه وشكرا