الدونات:
حبه بطاطس كبيره مسلوقه
ثلاث ملاعق كبيره حليب نيدو
ملعقه وسط خميره
ملعقه وسط ملح
ملعقه كبيره سكر
فنجان قهوه زيت
تعجن بالدقيق حتى تتكون عجينه الين من عجينه الفطاير
تترك ساعتين تخمر
ثم تفرد وتقطع
ثم تترك تخمر بعد التقطيع ساعه
تقلى في زيت غزير
ملاحظه:
اول مانحطها فالزيت مانقلبها ابدا حتى تتحمر
العجينه ماتحتاج ماء ابدا
الصفحة الأخيرة
كوب لبن دافئ
ملعقه وسط خميره
ملعقه وسط ملح
ملعقه كبيره سكر
وتعجن بالدقيق حتى تكون عجينه لينه ومتماسكه
تخمر اربع ساعات ثم تقلى على نار متوسطه
وتغطى بالشيره