قبل لا تقدمينه لضيوفك وصيهم يحاسبون على أصابعهم

حلى الكراميل بالبسكويت ..
المقادير :
كوبان من بودرةالحليب
ثلاث ارباع كوب سكر
بيضتان
قالب زبدة يزن 113 جرام
3 علب من القشطة طويلة الأمد تزن الواحدة 170 جرام
2 ملعقة شاي بيكنج باودر
1 ملعقة شاي روح الفانيليا
علبة بسكويت الصباح .. 30 شريحة مربعة أو مستطيلة ..

الطريقة :
ينخل الحليب البودرة في اناء معدني واسع قليلا ويوضع على نار هادئة ويحمر حتى يميل لونه للبني الفاتح ثم ينخل مرة أخرى ويرش بالبيكنج باودر ويترك جانبا ..

يخفق السكر مع الزبدة في اناء العجن باستخدام خلاط كهربائي على سرعة عالية ثم تضاف البيضات والقشطة ويستمر الخفق لمدة 8 – 10 دقائق ..

تضاف الفانيليا وتخلط مع المقادير ثم يضاف بودر الحليب بالتدريج مع مزجه لمدة 4-5 دقائق حتى يختلط تماما ويشكل الخليط عجينة شبه سائلة ..

يدهن قالب مستطيل ابعاده 30في 22 سم ويصب فيه نصف مقدار العجينة ويحرك قليلا ليستوي سطحه ..

تفرش شرائح البسكويت بانتظام فوق العجينة لتغطيها تماما ثم يصب فوقها باقي مقدار العجينة ..

يخبز القالب في فرن سابق التسخين على درجة حرارة 150 لمدة 45 دقيقة ..أو حتى يجف الخليط ..

يبرد الخليط في القالب ثم يقطع باستخدام سكين حادة إلى مكعبات صغيرة توزع على أكياس ورقية أو ترص في طبق التقديم ..