نشب النار

بعد ما يجمر الحطب نجهز المغش


حطينا اللحم





اضفنا الخضار والبهار والملح والصلصة والثوم والقوطة المهروسة


نضيف الماء العادي ونحرك قليل


نغطيه بالقصدير

نحطه على الجمر

تنعمل فيه الكبسه والايدامات والمررق اكتبي في قوقل وراح تيجيك الطريقه واحلى شي لما تطلعون رحله وتطبخون فيه يممممممممم

تعرفين الشحم الكبير من الذبيحه
نسميها فدره
ه\ه تجي في الخروف
خذيها ودخليها داخل القدر وغطي عليه بكيس اسود وخليها في الشمس يوم والافضل يومين
وبعدها ارمي الشحمه وغسلي القدر واطبخي فيه زي القدر العادي اي طبخه
لكن يطلع احسن واطعم

ادهنيه بزيت ودخليه الفرن حامي لمده عشر دقائق وطلعيه واغسله وأطبخي فيه آدام باميه يطلع ممتاز

نسيت تقدرين تحطينه في الفرن أو على الغاز عادي وملازم جمر وتنور