وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الكاتم ( قدر الضاغط ) حقك تمام هذا هو صوته , زي ماقالوا الأخوات لك تحسبين الوقت بعد الصوت حسب الطبخة , لحم غنم يحتاج ( 25 ـ 30 ) دقيقة ، ولحم الحاشي يحتاج ( 35 ـ 40 ) دقيقة ’ والدجاج يحتاج ( 15 ) دقيقة ’ وبالنسبة للأرز بعد ما تشلين الصفارة وتصفين الماء من بقايا الكشنة تحطين اللحم وتضيفين الأرز وتسكرين الكاتم وعند التصفير تحسبين ( 10 ـ 15 ) دقيقة بعد أن تهدي النار شوي .
خبرة مطبخ ( 17 ) سنة . أتمنى الفائدة .

كلام البنات صحيح لكن خلي النار عاليه او وسط عند طبخ اللحم اما الرز احسبي 5 دقايق النار عاليه و5 والنارهااااااااااااااااااااديه

عشان ياخذ راحته ولايحترق ولاتندمون بعد ماشريتوه هو مساعدي الاول اطبخ فيه كل الاصناف ولااطول بالمطبخ ساعه او اقل وانا

مخلصه كل شي وتصوري اطبخ كل شي فيه حتى المحشي والبرستد والشوربة وكلللللللللللللللللل شي