>><< قدمي الخبز بطريقة جديدة مع المقادير والصور >><<

شرايكم نقدم الخبز بشكل كيكة ؟؟؟



تعالي شوفي الصور أول





وكاهي المقادير


1 ملعقة كبيرة خميرة

4\1 كوب ماء دافي

4\3 كوب حليب سائل

4\1 كوب سكر

4\1 كوب زيت

2\1 ملعقة متوسطة ملح

1 بيضة كبيرة

2\1 2 كوب طحين


الطريقة:

1- تخلط الخميرة مع الماء وتترك حوالي 5 دقائق

2- يخلط الحليب مع السكر والزيت في قدر ويوضع على النار حتى يذوب السكر ثم يترك ليبرد قليلا

3- يوضع مزيج الحليب ومزيج الخميرة والبيضة في العجانة ويخلط جيدا على سرعة متوسطة

4- يضاف الطحين بالتدريج على سرعة بطيئة حتى تتماسك العجينة وتنفصل عن جدار العجانة وتكون لينة

5- تغطى العجين وتترك لتختمر في مكان دافيء حتى يتضاعف حجمها

6- تفرغ العجين من الهواء وتخمر مرى اخرى لمدة نصف ساعة

7- توضع في وعاء الكيك المدهون ( يكون الوعاء اكبر من كمية العجين ، الدبل تقريبا) ويغطى حتى تختمر مره أخرى ( هذه الخطوات حتى تكون عجينتك نافشة مثل الكيك)

8- تخبز على حرارة 350 لمدة 20 - 30 دقيقة حتى تتحمر وتقدم