قدمي لكبار السن إللي يعيدو عندكم مايأخذو حلويات ولا شوكولاته

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

هاهو العيد بدأ يتقدم خطوة خطوة
وأكيد في العيد بيشرفو كبار السن علشان يعيدو
وطبعا تقدمي لهم الحلويات وأفخم أنواع الشوكولاته ويقولون
لااااااا شكرا ... :(
شوفو حبايبي ...
أنا أعمل في العيد كعك بالتمر( تمرية ) لكبار السن إللي يعيدو وما يحبو الحلويات ..
بس بطريقة سهلة .. في صواني ...
وعندي لكم كذا طريقة ..

تمرية .... ( 1 ) ..
المقادير : 3كاسات دقيق 2/! 1 كأس زبدة
1ملعقة كبيرة باكينج باودر 2/1 كأس سكر أو أقل
1 كأس حـــلـــــيــــــــب تمر منزوع النوى

الطريقة : تخلط جميع المقادير السابقة ماعدا التمر ثم تقسم نصفين
تاخذي صينية وتحطي فيها النصف الأول وتضغطي عليه بيدك شوي شوي إلى أن يصبح سطحه متساوي ومتماسك ..
بعد ذلك تضعي التمر فوقه ( إما إنك ترصيه حبه حبه بعد ماتنزعي النوى .. أو إنك تعجنيه مع سمسم وهيل )as you like
ثم تضعين الطبقة الأخيره وهي النصف الثاني من العجين ونفس الشيء وتضغطي عليه بيدك شوي شوي إلى أن يصبح سطحه متساوي ومتماسك ..
ثم تحطيه في الفرن من أسفل ثم من فوق ... ثم تقطعيه مكعبات صغيرة على ذوقك... وبالعاااااااااااافية .

تمرية .... ( 2) .. لذيييذة :23:
المقادير : 4/1 1 كأس فسدق غير مطحون 1 علبة حليب نستله الكبيرة
1 علبة قشطة جالكسي سائل
زبدة بسكوت شاي مطحون
تمر منزوع النوى

الطريقة : تحطي الفسدق والقشطة والحليب النستله في الخلاط وتخلطيهم تمااااااام ..
على قد الصينية وقد ما تحبي تحطي بسكوت مطحون مع قدر ما يحتاجه من الزبدة وتفركيهم مع بعض وتحطي البسكوت في الصينية وتضغطي عليه بيدك شوي شوي إلى أن يصبح سطحه متساوي ومتماسك ..
بعد كذا تحطي التمر فوقه ( إما إنك ترصيه حبه حبه بعد ماتنزعي النوى .. أو إنك تعجنيه مع سمسم وهيل )
ثم فوقه تحطي خليط الفسدق وتدخليه الفرن إلى أن يتماسك هذا الخليط ..
ثم تتركيه يبرد إما في الثلاجة أو برة بعد ذلك تضعي عليه من فوق سائل الجالكسي فقط على قدر ما يغطي الصينية
يعني لا تكثري منه ..
وحطيه في الثلاجة إلى لأن يبرد الجالكسي وبعدها قطعيه مكعبات صغيرة على ذوقك .....وبالعااااافية

تمرية .... ( 3) ..
المقادير : 2/1 1 كأس دقيق 2/1 1 كأس حليب بودرة
2/1 كأس سكر 1 كأس زبدة
تمر منزوع النوى

الطريقة : تخلط جميع المقادير السابقة ماعدا التمر ثم تقسم نصفين
تاخذي صينية وتحطي فيها النصف الأول وتضغطي عليه بيدك شوي شوي إلى أن يصبح سطحه متساوي ومتماسك ..
بعد ذلك تضعي التمر فوقه ( إما إنك ترصيه حبه حبه بعد ماتنزعي النوى .. أو إنك تعجنيه مع سمسم وهيل )as you like
ثم تضعين الطبقة الأخيره وهي النصف الثاني من العجين ونفس الشيء وتضغطي عليه بيدك شوي شوي إلى أن يصبح سطحه متساوي ومتماسك ..
ثم تحطيه في الفرن من أسفل ثم من فوق ... ثم تقطعيه مكعبات صغيرة على ذوقك... وبالعاااااااااااافية .

في كل الأنواع السابقة أنا أفضل وضع البلح الأصفر المستوي تمااااااام بدل التمر العادي ..
لأنه بصراحة يعطي طعم مرررررة لذيذ ... :21: . وإذا ما توفر مافي أي إشكال ..

إنشاء الله إنكم بتجربوها وتدعووووولي
أختكم ....