قراطـــــيـــــس الــتـــــمر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أرجو أن تجربوا هذه الطريقة لأني جربتها وطلعت تجنن.( الله يحفظكم)
تعجن المقادير التالية(3 كاسات دقيق + نصف كأس زيت + 2ملعقة طعام
زبدة + بيضة واحدة + ملعقة صغيرة بيكنغ بودر + ملعقتا طعام حليب
نيدو جاف + ثلاثة أرباع كأس ماء فاتر تقريبا)ثم تفرد العجينة وتقسم
إلى مربعات صغيرة ثم تحشى بـ (2 كأس تمر مع ملعقتين طعام زبدة)
ونقفل المربع من الطرفان المتقابلان فقط وندهنهابالبيض ونرش عليها
السمسم وندخلها الفرن إلى أن تنضج .