ربي يسلمك هدوء الليل بالنسبه لنا أحنا نسميها قرصان وفيه نوع ثاني نسميه مقشوش وفيه نوع ثالث مطحن وكل بلد وقبيله لهم مسمى غيرر بس حبيت آوضح ومشكووره��
الصفحة الأخيرة
هذي نفس طريقتي سريعة وسهلة والبكينج بودر يسهل إستوائها ترا لاأحد يستغرب
أنا بعد أكسر عليها بيض عشان تكون وجبة كاملة لي ولعيالي
وأحط عليها بصل أخضر زيادة وزيت زيتون وشوية سمنة للنكهة
وهذا نميها مصابيب أو صبيب وناس تسميها مراقيش
القرصان تختلف رزم تكون زي عجينة المرقوق وتسوينها شوانض
ثم ترقينها بيدك وتنوسفين القرص بيدك ثم تمدينه على المقرصة :)
الله يرحم جدتي وأمي يارب