سكر محروق @skr_mhrok
عضوة
قرصان مطعم الهدوج
الله يييعافيييكم:23:ودى بطريقة القرصان الي تجي مع المثلوثه وخصوصصصا مثلوثة الهدوج:23:
5
1K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
سكر محروق
•
بنات الرياض والقصيم---------وينكم؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟هذى اكله معروفه عندكم؟؟؟؟؟؟؟؟:confused:
السنافية
•
غريبه يا اخت سكر محروق من الرياض وماتعرفين طريقة القرصان؟
يالله خليك معي اولا جيبي بصل مقطع واحمسيه في سمن ثم حطي عليه قطع لحم ويمكن الاستغناء عنه ويبدل بماجي واللحم افضل ثم حطي عليه طماط مقطع واتركيه يتسبك شوي ثم اضيفي عليه ماء مغلي واتركيه ربع ساعه ثم اضيفي الخضار بالتدريج مثل الفاصوليا والجزر والباذنجان والقرع والبازلا والخضار حسب الموجود عندك ثم يضاف البهار والملح والنكهه تعتمد على نوع البهار المستخدم واهم شيء يكون محتوي على اغلب الانواع المعروفه من فلفل وليمون اسود وقرنفل ومسمار وكركم وخولنجان وهيل ...... وبعد ما ينضج تكوني مجهزه القرصان وهذي تاخذينه من محلات القرصان ثم تضعين قرصان ثم تصبين عليه من المرق السابق وهكذا طبقة قرصان ثم مرق الى ان يتغطى الكميه المطلوبه ولا تكثرين المرق يكون اكثر بعدين يكون رخو ثم اتركيه لمدة نصف ساعه مغطى ثم بالهناء والعافيه ممكن تحركينه قبل التقديم حتى يختلط القرصان بالخضار وسلامتك:cook:
يالله خليك معي اولا جيبي بصل مقطع واحمسيه في سمن ثم حطي عليه قطع لحم ويمكن الاستغناء عنه ويبدل بماجي واللحم افضل ثم حطي عليه طماط مقطع واتركيه يتسبك شوي ثم اضيفي عليه ماء مغلي واتركيه ربع ساعه ثم اضيفي الخضار بالتدريج مثل الفاصوليا والجزر والباذنجان والقرع والبازلا والخضار حسب الموجود عندك ثم يضاف البهار والملح والنكهه تعتمد على نوع البهار المستخدم واهم شيء يكون محتوي على اغلب الانواع المعروفه من فلفل وليمون اسود وقرنفل ومسمار وكركم وخولنجان وهيل ...... وبعد ما ينضج تكوني مجهزه القرصان وهذي تاخذينه من محلات القرصان ثم تضعين قرصان ثم تصبين عليه من المرق السابق وهكذا طبقة قرصان ثم مرق الى ان يتغطى الكميه المطلوبه ولا تكثرين المرق يكون اكثر بعدين يكون رخو ثم اتركيه لمدة نصف ساعه مغطى ثم بالهناء والعافيه ممكن تحركينه قبل التقديم حتى يختلط القرصان بالخضار وسلامتك:cook:
السنافية
•
عفوا يا اخت سكر محروق شفت البلد الرياض وفكرتك من الرياض اسفه وهمتك طبقي القرصان وسويها وعلمينا النتائج:26:
الصفحة الأخيرة