كيكه من تراثنا الخليجي وترزين فيها عند امك والعجايز!!!
اسمها قرص العقيلي... وانا مجربتها ولازم تجربونها
المقادير مع الطريقه:
(شفتو شلون سهله!)
يضرب كاس زيت + كاس سكر لما يذوبو عدل
يضاف 5 بيضات + رشه فانيليا وينضربوا لما تتكون رغوة
كاس طحين منخول + 2 ملعقه بيكنج باودر يضافوا للخليط السابق يالتدريج
والخفق
ويضاف رشة هيل ورشة زعفران
تصب في صينية مدهونه وترى تطلع حلوة بالصينية اللي فيها فتحه بالوسط واهي دائريه
ويرش على الوجه سمسم!!!
وتدخل الفرن وتعالي شمي الريحه
البهارات
المقادير
ثلاث ملاعق طعام كمون مطحون
ثلاث ملاعق طعام كزبرة مطحونة
ملعقة طعام ليمون أسود ناعم
ملعقة شاي زنجبيل مطحون
ملعقة طعام قرفة (دارسين) مطحون
ملعقة طعام كركم مطحون
ثلاث ملاعق طعام هيل مطحون
ملعقة طعام فلفل أسود مطحون ناعم
ملعقة طعام زعفران مطحون
الطريقة:
تخلط المقادير مع بعضها خلطاً جيداً للتأكد من توزعها بطريقة منتظمة ثم تحفظ في الوعاء الخاص بالبهارات.
وتستخدم هذه الخلطة في عمل الرز بجميع أنواعه واللحوم والدجاج والمحشيات والصالونات
منقول للأستفادة
tanya @tanya
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
خليك أول من تشارك برأيها 💁🏻♀️