جبتلكم المره دي طريقه حلوه للقرع العسلي ومميزه
هيحبوها الكبار والاطفال
وخلونا نستفاد ونستمتع بغذاء الانبياء (( اليقطين ))
طيب شوفو الصوره الاول
الاول مقادير القرع
انا استعملت ثمرة قرع حوالي كيلو جرام
وقشرتها وقطعتها بالشكل ده
وحطيت عليها كوب سكر صغير
وحطيتها علي النار بدون ماء نهائي لحد ما القرع استوي جدااااااااا
وبعدين هرسته كويس لحد ما اصبح مفروم
وحضرت مقادير المهلبيه
2كوب حليب محلي بالسكر حسب الرغبه
نصف علبة قشطه ( قيمر )
2 معلقه كبيره نشا او معلقتين ونص
كوب صغير جوز هند
زبيب وجوز وممكن مكسرات تانيه حسب الرغبه
نضع كل المقادير علي النار ما عدا المكسرات وجوز الهند والقشطه مع التقليب المستمر لحد ما تاخد قوام المهلبيه
نضيف لها القشطه و المكسرات وجوز الهند ونقلبها كويس
ناخد نص المقدار ونضيفه علي القرع المهروس ونقلبه كويس
ونضر القالب بتاعنا او صينيه حسب الرغبه انا استعملت قالب وبطنته بالبلاستيك فيلم عشان اقلبه قبل التقديم
وحطيت الاول نص المهلبيه المتبقي وبعدين كمية القرع
طبعا لو هتعمليه في صينيه او قالب ومش هتقلبيه حطي القرع في القعر ومن فوق المهلبيه
وبعدين ندخله التلاجه 4 ساعات علي الاقل وده الشكل النهائي
ولا تنسوني من صالح دعائكم
روووووووووعة يعطيكي العافية