المقادير
1.5من القرع الطازج
ضلوغ اللحم
1.5 من البندورة الحمراء
نصف كوب من الحمص المنقفوش
نصف باقة من النعناع
نصف كوب من البرغل الخشن
نصف كوب سمنة 200 غرام من اللحمة المفرومة
4 فصوص ثوم و ليمون بصلة
التحضير
تبرش قشرة القرع وتجوف من الداخل بالماء البارد
تخلط اللحمة بالبرغل والسمنة و الحمص وقليل من القرفة و الملح ثم تضاف للخلطة
تاخذ 2 من الطماطم وتفرم ثم تضاف للخلطة تاخذ البصل وتوضع اسفل القدر مع ضلوع الغنم و تحشى القرع ثم ترص فوق البصل واللحمة ثم تعصر ما تبقى من البندورة فوق القرع وتغمر بالماء الساخن
تفرم الثوم والنعناع و الليمون و تضاف للقرع على نار عالية ومن ثم على نار هادئة حتى يتضائل حجم المرق و يقدم ساخن
تسلم ايدج حياتي..
وربي يعطيج العافية..
¸.
•
( `•.¸
`•.¸ )
¸.•
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.*..*المسافرة*..*.¸.´¨`»
«´¨`.¸.* *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
.•´ `•.¸
`•.¸ )
¸.
•