قريبا.. بصل بدون دموع!

نوع جديد من البصل معتدل المذاق، ويمكن تناوله مثل التفاح يطرح قريبا في متاجر العاصمة البريطانية.

ميدل ايست اونلاين
لندن - أفادت تقارير إعلامية الاربعاء بأن نوعا جديدا من البصل يقال إنه معتدل المذاق لدرجة أنه يمكن تناوله مثل التفاح سيطرح للبيع في الاسواق البريطانية في الثالث من آب/أغسطس المقبل.

وقال ستيف موريلز مدير قسم المنتجات الطازجة في سلسلة متاجر (تيسكو) البريطانية إن هذا النوع الجديد من البصل "يبشر ببداية عصر جديد من الاطعمة التي لا تسبب الدموع".

وطور مزارعون وباحثون في جامعة ليفربول هذا النوع الجديد من البصل المعروف باسم "سوباسويت"، ويزعم العلماء أنه لا يؤدي إلى إثارة الغدد الصغيرة شبه الاسفنجية الموجودة فوق مقلة العين والمسئولة عن الدموع.

وهذا النوع الجديد من البصل ليس معدلا جينيا لكنه زرع في تربة يقل فيها عنصر الكبريت بهدف تقليل نسبة الاحماض التي يحتوي عليها البصل عادة.

ومن المعروف أن الحمض البيروفي هو المادة التي تسبب نزول الدموع وتثير الجلد والانف عند تقطيع البصل.

منقوووول للفائدة