قشر البن والنانخة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أسعد الله اوقاتكم عضوات منتديات عام حواء الأفاضل
قرأت موضوع في قسم الصحة واللياقه عن القشر
الموضوع كان للاخت نيــــــــــراز وكان اسمه(اللي يسألون عن طريقه قشر القهوه للتنظيف الرحم هذي طريقتنا يااهل الجنوب/ قديم)
الموضوع يمكن له سنه وجزاكي الله خير اخت نيــــــــــراز موضوعك كان جميل كجمال روحك وكل من شارك في الموضوع الله يسعدكم على كل إضافه اضفتموها جزاكم الله خير
شكر خاص للاخت نيــــــــــراز على الموضوع لانه كثير من الدول ماتعرف قشر البن وفوايده مثلنا حنا يالسعوديين ادري الموضوع انتهى النقاش فيه من سنه بس حابه اضيف معلومه يمكن تفيدبالنسبه لقشر البن للي مايعرفونه وعايشين في المدن مثل جده انا اشتريه من العطاره ومحمص جاهز ومعاه حوايجه واخليه يطحنه امامي لاني اخاف احمصه بنفسي واحرقه لانه اول شي التحميص لازم يكون جداً بسيط وكمان القشر لونه غامق وعلشان كده افضل اخذه واحمصه عند نفس المحل ويطحنه امامي وبالبهارات حقته
وثانياً لأنه مو من سالفنا هوا ينتمي لجنوب السعودية وكذلك اليمن ويمكن عُمان انا اتعلمته من صديقه جيزانية كانت امها تشتريه وتحمصه وتطحنه وتضيف له بهارات معينه مثل اليانسون والقرفه وشوية شمر وتحفظه بعلب ولما تجي تعمله تاخذ بالملعقه الوسط اللي نستعملها لأكل الحلا لانه لو كثرتي منه حيكون مثل القهوة ويكون طعمه مُر لكن المقدار هذا تصبي عليه الماء يعبي ثلاجة قهوة وما تخليه يغلي كثير غلوة وغلوتين وخلاص وتضيف الزنجبيل الأخضر مبشور في الثلاجه او ترمس القهوة وتصبي عليه القشر بالنسبه للي تحبه حلو تضيف السكر وتستمتع باحلى شاي قشر ومفيد جداً وبالنسبه للناس اللي ماتحبه بالسكر وتشربه مر ماتضيف سكر و تشربه كانه قهوة بس شكله مثل الشاي خفيف واحمر انا لما اشربه مُر احط عليه نانخة لانها كويسه للبطن واحبها وهي اصلاً دواء
على فكره بس تحطي منها بطرف اصابعك لانه حيصبح مر لو كثرتي
يمكن في مصر تلاقي النانخة باسم ثاني او ممكن مش موجوده
بس حاتكلم لكم عن النانخة هي نبات يشبه اليانسون شكلاً
يعني يطابق اليانسون في الشكل
و نفرقه عن اليانسون بالطعم والريحه فقط
ممكن تسالوا العطار في جده عندنا اسمه نانخة
وجزاكم الله خيراً
ملاحظه احياناً اكون معزومه عند ناس ويكون مع ثلاجات القوة ثلاجة قشر لما اصب واذوق منها الاقيها ثقيله ومااقدر اشربها لانه فيها مرار لانه القشر لما يثقل يصبح ثقيل ومُر
ف اكرر انه ملعقة الحلا الوسط تكفي لعمل ثلاجة من قشر البن ويصبح لونها فاتح وطعمها جمييييل
وجزيتم خيراً