قشر القهوه

انا مو من جيزان وطريقتي فيه نفس طريقة الشاهي تغلينه عادي بعد ماتحمسينه وتطحنينه وممكن تضيفين له قرفه او يانسوناو اي نكهة تحبين

طريقتي في القشر طبعا أخذتها من ام زوجي الله لايحرمني منها يارب

اغسل القشر اول ماشترية وبعدين أهوية واشمسه شوي ماتطولي علية لحد ماينشف وشيلية

وبعدين حمصية على حسب رغبتك بس موتخلية مره على النار لان بعدين يجي في مرارة
__________ _____________ _____________ ______________

اعبي ثلاث ارباع البكرج موية مغلية ومقدار فنجان القهوة ونص الفنجان قشر طبعا ماأطحنة ماأحبة مطحون

وأخلية يغلي نص ساعة وبعدين أحط علية سنوت ويانسون وشوي حلبة وسكر على حسب لاني مااحب القرف فما أحطها

برغم أنة مفيد بس ماقدرت أبلعة

الحين تقولي طيب أش دخلني فيك تحبة ولا لا

وبس هذي طريقتي

حتى فية أصحاب لنا في جيزان اول ماتعين ابوية هناك يسوو كذا مره يطلع طاعم ماشاء الله بس مايحطو سكر

كثرت هدره

قهوة الضيافة

**أبهاوية**

الله يعطيكم الف عافيه ماقصرتوا