♥️Morjana

♥️Morjana @morjana_3

عضوة مثابرة

قطائف 🥞 بڨناش الشكولاطة

الحلويات الشرقية والغربية

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

قطائف بالمكسرات و ڨناش الشوكولاطة 🍫


🥞...خذي مقدار من شعيرات القطائف يعني كيس
ضفي عليها عطر الفانيلا و الملح..

و ذوبي 125 غ من المرغرين و اتركيها تبرد تماما ثم رشيها عليها بالتدريج مع التحريك
بأطراف الاصابع كأنك تخلليها.. 🥞☕
و نتركها ترتاح خمس دقائق



ثم نحتاج نصف كأس ماء ممزوج مع ربع كأس
ماء ورد و نرش القطائف و نخلل حتى نتم كل
الماء..بالتدريج و ليس دفعة واحدة

ثم نأخذ صينية ندهنها بالزبدة كمية لابأس بها
و نشغل الفرن من الأسفل او يمكن نستعمل
مقلاة فقط تفي بالغرض

حطي نصف كمية القطائف بداخلها و بسطيها
بملعقة لتأخذ شكل الصينية حين تجهز....
بعدها ضعيها بفرن ساخن مسبقا او و على الصاج فوق الفرن و نار قليلة و انتظريها..
حتى تحمر جوانبها اقلبيها على الجانب الآخر




🍎🍓 ثم افعلي مع الجزء الثاني من القطائف و الاولى ضعيها بصحن التقديم و رشيها بعسل ثقيل و طبقة من الڨاناش و حبات فراولة مقطعة و مكسرات....


و لما تجهز القطعة الثانية حطيها بصحن آخر
و رشي عليها عسل بارد و ننتظر حتى تبرد
كلية ثم نضعها على القطعة الثانيةو من السطح استعملت نفس المواد


للڨناش 🍯 :: أنا اخترت كريمة سائلة علبة ذات 30 سخنتها على حمام مائي ثم وضعت عليها 100 غ من الشوكولا و حركيها حتى تذوب تماما و بعدما تبرد توضع بالثلاجة نصف ساعة حتى
تتماسك ثم نخرجها و نعزز الذوق بمسحوق
نصف كأس بندق و نحركها جيدا...

☕🍯 طعمها حكاية..



3
78

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

♥️Morjana
♥️Morjana
ورده الجوري
ورده الجوري
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
قطائف رائعة🌸
الله يعطيك العافية🌿
♥️Morjana
♥️Morjana
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته قطائف رائعة🌸 الله يعطيك العافية🌿
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته قطائف رائعة🌸 الله يعطيك العافية🌿
الله يعافيك و يحسن إليك
عندي وصفات كثيرة سأدرجها الواحدة تلو الاخرى بحول الله..