احلى قطايف ذقتها بدون مبالغه لأني ماأحب الي تباع جاهزه وقررت اسويهاو طلعت خطيره والذواقه للحلويات
بتتأكد من كلامي لما تجربها .
مع العلم اني لاحظت ان المواضيع التي تخص القطايف في المنتدى قليله وحبيت انزلكم طريقتي ومع الصور :
وهذي صوره ثانيه :
انا متأكده انها اعجبتكم لاكن الطعم احلى
وبسيطه وماتاخذ وقت
المقادير :
المقياس بيالة الشاي
1/ بياله سميد ناعم
2/ بيالة دقيق
1/ بياله حليب السعوديه
1م ك خميره
1م ك بكنج بودر
1م ك سكر مطحون
ماء للعجن تقريبا 3بيالات
تخلط بالمضرب اليدوي وتكون شبه سايله مثل البان كيك او المصابيب وتترك ساعه تخمر
ثم تصب على شكل اقراص في مقلات مع شي يسيرجدا من السمن حتى تستوي من تحت فقط
وبعد انتهاء الكميه تحشى من الوجه الأبيض بجبنة فلادلفيا مخلوط معها 1م سكر مطحون وتقفل
وتكبس اطرافها بألة الفطاير ثم تقلى في زيت ثم تغمس في شيره
اما العصافيري فهي اللي مفتوحه تكون الأقراص صغيره وتقفل ثلاث ارباعها وتحشى قشطه ان حشيتها قشطة قيمر وترش بالفستق والعسل وتقدم
وعليكم بالعافيه
شهيتيني الله يعطيج العافيه يا رب وصحه على قلوبكم