$>{قطايف عصـــافيري}<$ بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صلي على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل ابراهيم انك حميد مجيد

كيفكن ياحلوات..
اليوم جبت لكم طريقة قطايف عصافيري تجننننن
قصر الكلام كالعادة.
المقادير:
العجينة:
2 كوب دقيق
3 اكواب ماء
4 ملاعق سميد نااعم
نص ملعقة باكنج باودر
ملعقة سكر
نص ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:
اعجيني الكل مع بعض وخليها لمدة ثلث ساعة تخمر بره
ابدئي اعمليها بالصاج دائرات صغيرة ( توضيح بالصورة)

القشطة:
المقادير:
كاسه حليب بودرة
ثلاث ارباع الكاس ماء
3 ملاعق نشاء
1 ملعقة دقيق
علبة قشطة
ملعقة ماء ورد..
الطريقة:
تخلط جميع المقادير مع بعض ماعدا الماء الورد والقشطة.. حتى تتكثف على النار بعد ذلك نظيف الماء ورد والقشطة ونخلط ونطفي النار.. ونخليها داخل كيف في الثلاجة تبرد..

الطريقة كلها على بعض:
بعد ما تعملي القطايف قرصيها بشكل نصف فيونكه.. واحشيها بالقشطة.. زينيها بالفستق الحلبي المطحون... اسقيها بالشيرة الثقيلة (أنا استخدم عسل طبيعي)
وبالهنا والشفا
ياريت بنات تعجبكم وادعو لي ربي يوفقني ويهديني ويهدي أهلي كلهم..