قطع البريد بالدجاج

قطع البريد بالدجاج

المقادير :
2/1 دجاجه مسلوقه ومفرومه
1 فلفل اخضر مفروم
3 ملاعق كزبره مفرومه
1 كيس بريد
2 ملعقه اكل زيت
مايونيز أو جبن سائل - ملح - فلفل
1 بصل مفروم


للتغطيه
4 بيضات + 2/1 علبه حليب + فلفل اسود
ملح + بقسماط
زيت للقلي

الطريقـــــــــــــــــــــــــــــه :
يوضع الزيت في وعاء على النار ثم يوضع البصل والفلفل ويضاف الدجاج ويترك على النار قليلا ثم يضاف الطماطم والكزبره والفلفل الاسود والملح ويترك على النار بضع دقائق .
يقطع البريد بواسطة حافة الكأس الى دوائر ثم يدهن وجهها بالمايونيز ويوضع عليها الحشوه وتغطى بطبقه اخرى مدهونه بالمايونيز ايضا .
تغمس القطع في خليط البيض مع الحليب ثم البقسماط وتغلى في الزيت وتقدم يالهناء والعافيه .
وصحتيــــــــــــن وألف عوافـــــــــــــــــي

:17: :17: