حــــيـــاكــــــــــــم الله
اكله لها تاريخ في تبوك الورد والشمال بالاردن
متوراثه من الاجداد الى الان الحمدالله
المقادير :
لحم
عجين ( طحين ابيض مخلوط + ملح + ماء )
جميد " مريس "
ملح
الطريقه :
نعجن العجينه وتكون متماسكه بهالشكل
نضع اللحم بالقدر ونحط الملح لين يغلي وشيل الريم ( اللي لونه بني )
نجهز المريس بماء دافي ونفركه باليد ويضاف للحم
نخليه يطبخ لين ينضج اللحم
نضج اللحم نبدء نسوي العجين ويرق بالطحين وبعدين بين اليدين ( حتى ينزل الطحين الزائد )
نثقب بفتحه بنص القرصان بكل قرص يشكل "عشان تدخل المرقه "
امممممممممممممممممم
صوره اقرب
حياكــــــــــــــم
" الحمد لله الذي أطعمني ورزقني وجعلني من المسلمين "
ان شاءالله تكون الخطوات واضحه وسهله
ولعيون اللي طلبوها اتمنى تعجبكم
دعواتكم لي ولكم بالمثل
محبتكم تبوكيه حره