بحورالصمت 2011
•
رفع
اليوم راح اضيف طبخة جديده سويتها من فتره بس توي فضيت انزلها
طبختي هي ...المسقعه
قبل كل شي نسخن القلايه لمده خمس دقائق على درجه حراره 200
االمقادير ....
طبعا بطاطس ....باذنجان .....زهره ....تقطع مكعبات
ترش بالملح والفلفل وقليل من الزيت ....ونضعها في الشبك .
وندخلها القلايه ونضيط الحراره 200 درجه لمده 30 دقيقه
بعد انتهاء الوقت
في اثناء ماكانت الخضار في القلايه ...سويت صلصه المسقعه
قطعت بصل وكشنته في زيت ....اضفت فلفل رومي حتي يتحمر مع البصل ....وبعدين اضفت حبتين طماطم وفصين ثوم وحبه ماجي وبهارات وملعقتين كبار معجون طماطم وخليتها تتسبك ..
لما خلصت الخضار اضفتها فوق الطماطم وخليتها بس خمس دقائق تاخذ طعم الصلصه ..واضفت بقدونس وكزبره ...
وهذي النتيجه
ا
اتمني ان تحوز على رضاكم ...والى اللقاء في وصفات اخرى
الماسة2001 :
الحين نجرب نقلي فيها حبيب الكل ...البطاطس الطازجة ... ضبطت درجة الحراره على 200.... ((المعذره الصوره غير واضحه )) وضبطت الوقت على 20 دقيقه ... تم ادخلت البطاطس بعد رشها بقليل من الزيت بعد مضي نصف الوقت ..اي 10 دقائق اخرجت البطاطس وقلبتها ... وبعد تجربتي اذا كانت كميه البطاطس قليله لا داعي لقلبها ... وبعد انتهاء الوقت تماما توقفت الاله عن العمل ... والنتيجه .. والطعم .....ولا اروووووووووووووع ملاحظات من خلال تجربتي عده ايام فلاحظت عده اشياء ... 1 -لا داعي لقلب السمبوسه ابدا انما يكفي دهنها بقليل م نالزيت وضبطت درجه الحراره على 200 وتركها 10 دقائق تحممر تحميرا رائعا ,, 2-طعم السمبوسه والبطاطس عند قليها بهذه القلايه اطعم بكثير من شويهها بفرن الغاز 3-السمبوسه تكون مقرمشه وطريه وليست ناشفه وايضا البطاطسالحين نجرب نقلي فيها حبيب الكل ...البطاطس الطازجة ... ضبطت درجة الحراره على 200.... ...
ماشاء الله
مشكورة عالشرح
مشكورة عالشرح
الصفحة الأخيرة