قلت أبي حلا؟ قال وش له تحلين!! بس إبلعي ريقك وبعده تقهوي=$ حلوياتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مساء الحب والسكر زيادة


انا والحلويات عشق لاينتهي

اليوم جبت لكم منيو متنوع

المنيو

تشيز كيك الاوريو

دونات بالفرن

حلا الكاسات

كب كيك الموز بالفدج والكريمة

حلا الجريش

سينابون

بسبوسة بالقشطة

خلية النحل

......

تشيز كيك الأوريو

المقادير + الطريقه ..
بسكوت اوريو مطحون + بياله ونص حليب سايل ونشكل القاعده ..
بالخلاط علبه جبن فيلادلفيا + علبه قشطه + كيس دريم ويب + 2 كاس كريمه مخفوقه + ملعقه كبيره جيلاتين مذوبه في بياله مويه حاره .
بعد مانخلطهم ونضيف عليه بسكوت اوريو مجروش على الخلطه ونصبه ع القاعده ونتركه بالفريزر ساعه ثم بالثلاجه ساعه ..عند التقديم نزينه ببسكوت اوريو مجروش + هيرشي .





......

دونات بالفرن

المقادير
٦ملاعق حليب بودرة
٢ونص كاس دقيق
١ملعقه كبيرة بيكتج بودر
( مع بعض )
السوائل :
ربع كاس زيت
فنجال وربع سكر ناعم
٤ ملاعق جبن سايل
ملعقه خميرة

الطريقة
تخلط السوائل مع بعض بالخلاط
ثم تعجن بالدقيق والحليب والبكنج بودر
زيدي ماء لين تصير معك قوام عجينه
تخلينها ساعتين ثم تفردينها وتشكلينها وتخلينها بعد التشكيل نص ساعه بعدين تدخلينها الفرن
التزيين بالجالكسي المذوب مع القشطة وملعقتين كاكاو بودرة ونستله او اي شي تحبينه



........

حلا الكاسات

الطبقه الأولى :: علبة بسكوت شاي مطحون ../.. علبة قشطه ../.. فنجان شاي ماء ../.. ظرف كريم كراميل
اخلطيهم سوا وحطيهم بالكاسات
الطبقه الثانيه :: 3 مارس ../.. 3 سنكرس (انا حطيت جالكسي) ../.. قشطة
ذوبيهم ع النار بعدين اخلطيهم بالخلاط مع : وصبي فوق الطبقه الاولى
الطبقة الثالثه :: 6 حبات جبن كيري ../.. علبة نستله كبيره
تخلط بالخلاط وعالكاسات ودخليهم بالثلاجه لوقت التقديم
وتزين بالشكولاته المبشوره



......



كب كيك الموز بالفدج والكريمة

المقادير
4/1 2كوب دقيق
1ملعقة صغيرة قرفة، مطحونة
2/1ملعقة صغيرة ملح
2/1 1ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
2/1 1كوب سكر ناعم الحبيبات
4/3كوب لبن خاثر
2/1كوب زبدة، لينة
3حبة كبيرة موز، ناضجة، مهروسة
2حبة كبيرة بيض
1ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة

الطريقة
شغلي الفرن ع درجة 180
ادهني قالب الكب كيك ورشيه بالدقيق
اخلطي الدقيق والقرفة والملح والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا والسكر
اضيفي اللبن والزبدة والموز واخلطيهم واضيفي البيض والفانيليا واخلطيهم
صبي الخليط بقوالب الكب كيك وع الفرن

الفدج
انا غيرت الطريقة الاصليه للفدج وحطيت جالكسي مع قشطة ع النار ذوبتهم وبعد مابرد الكب كيك اخذت اداة تفريغ المحشي وفرغت الكب كيك من النص وحطيت من الفدج

الكريمة
كوب سكر بودرة + نص قالب زبدة وسط لينه + علبة جبن فيلادلفيا + بشر ليمون





......

حلا الجريش

ط1 بسكوت اوريو وبسكوت الشاهي نطحنهم
ط2 مارس وقشطة نذوبهم ع النار
ط3 علبة نستلة كبيرة بالخلاط و 12 حبة جبن كيري
ونزينه بالاوريو المطحون





......

سينابون

نصف كوب سكر + ربع كوب ماء دافي + ملعقتين كبيرة خميرة نخلطهم ونتركهم لين يبرد
نخفق كوب حليب دافي مع بيضه ونضيفه للخليط السابق
ثلث كوب زبدة لينة وشة ملح تضاف للخليط السابق وتخلط حتى تتمازج
نضيف الدقيق 4 اكواب بالتدريج
نترك العجينه تتخمر ويتضاعف حجمها ونعجنها مرا ثانيه ونتركها ترتاح 10 دقايق

الحشوة
نصف كوب زبدة لينه + كوب سكر بني + ملعقتين صغيرة قرفة
نخلطها لين تصير مثل المعجون

الصوص
عين الجمل مجروش نحمسه مع ملعقتين زبدة ونضيف عليه ثلاث ملاعق سكر بني وملعقة كبيرة قرفة مطحونه ونتركه خمس دقايق ونضيف عليه علبة حليب نستلة المحلى ونتركه خمس دقايق ونزين فيه السينابون نفسسس الجاهز



يتبع