المقادير:
3/4 كأس زيت
1/2 كأس سكر خشن
3بيضات
جميعها بالخلاط ثم يضاف لها( 11/2 كأس دقيق أبيض فاخر + 1 /2 كأس دقيق بر + أ ملعقه ص بيكنج باودر+املعقه ك بهار معمول )
الطريقه :
نصب مزيج السكر والبيض والزيت في وعاء ثم نضيف الدقيق المنخول مع البكنج باودر والبهار ونعجن حتى يتكون لدينا عجينه طريه مثل عجينة الخليه لازم طريه ولا راح تكون قاسيه مع الخبز، بعد مانعجنها على طول نمثلها أي نقطعه قطع بحجم حبة المشمش عاد أنتم متعودين على حبة الجوز غيرو الله ناس غريبه بأه انا مصممه على المشمش لأن حبة الجوز صغير ماتنفع .
ملاحظه مانتركها تتخمر على طول نشتغل ثم ضعي حبة المثيله على يدك وأفرديها وضعي ملعقه ك من حشوة التفاح وسكريها بجر الطراف ملاحظه ترى ماندربيها مثل التمر لأن التمر قاسي والتفاح طري وفيه صوص راح يطلع معاكم
جميعهم على النار ماعدا المربى آخر شيء ،وأتركهم 5 دقائق أو أقل مابي التفاح يموع أبيه متماسك
وهذي صورة الحشوه:
ملاحظه أنا أضع مع التفاح 2 ملعقه عين الجمل مجروش أختياري: بس الطفال مايحبونه بس للضيوف