نلتقي اليوم مع السيدة ام الوليد لنرى جديدها في عالم الطبخ
ونتعذر عن تاخير الحلقة لاسباب طائة
السلام عليكم
هلا وعليكم السلام
ايش طبقنا اليوم ام الوليد
اليوم ان شاء الله حيكون
المطبق اتمنى انه يعجبكم
المقادير:
شرائح سمبوسة مستطيلة
4 بيضات
مقدار متوسط من الكراث الاخضر مقطع الى قطع صغيرة ( اللي في الصورة كزبرة لانه ماكان في كرات :p )
حبه طماطم مقطعه قطع صغيرة
بصلة متوسطة الحجم مقطعه قطع صغيرة
الطريقة :
يحمس البصل في الزيت
نضع بيضتين في زبديه ونضيف اليها الملح وملعقة صغيرة من البهارات المشكلة المطحونه ونقلب
نضع البيض على البصل مع التقليب المستمر الى ان ينضج ويصبح كالشكشوكة
يؤخذ مقدار من الكراث يكون ثلاثة اضعاف كمية الطماطم ونضعه ويوضع كل نوع في طبق ثم نضع البيضتان المتبيقيتان في طبقونضيف اليها الملح ونخفقها
نخضر شرائح السمبوسة ونقطع طوليا من النص وناخذ منها شرحتين بعد تقسيمها ونضعها في طبق على شكل علامة الجمع ونضيف ملعقة صغيرة من الشكشوكه
ثم ملعقة صغيرة من الطماطم
ثم ملعقة صغيرة من الكراث
وتسقى بملعقة صغيرة من البيض
1
2
3
4
وهكذا الى ان تنتهي الشريحه
وهذا شكلها
يوضع الزيت في مقلاة ثم نوضع المصبق فيه وبسرعه نقلب الى ان تحمر
وهذا الشكل النهائي
وبالعافيه عليكم