كيفكم 000 :27:
http://www.y1y1.com/u/uploads1/3bf6c55bf9.gif
بسم الله نبدا
اليوم جيبتلكم موضوع لقهوة اهل الجنوب ارجووو اان يعجبكم وتعملوه تفضلوو ا حيا كم الله :::::
المقــــــا ديـــــر وطر يقـــــــة التحضير :
^^ -ضعي طبقة من البن في صينية وضعية في الفرن علي نا ر ها دئة مع التحر يك المستمر حتي تتحمص
ملا حظة ( ارجو ان لايحتر ق البن حتي لا تصبح القهوة مرة ) بعد التحميص نقي البن ثم قومي بطحن البن
ثم قومي بدق الهيل في الها وند ولا تستخدمي المطحنة 0اغلي الماء ثم اضيفي البن 0 ولا تضيفي
البن الا بعد غلي الما ءبمعد ل ثلاث ملا عق كبير ة مليانة لكل لتر ما ء ممكن تضيفي زعفر ان
ويطبخ مع البن 0اتر كيها تغلي علي نا ر ها دئة جدا جدا 0لمد ة 45 دقيقة 0 اذا نقص الما ء فلا تضيفي
حتي لا تغمق القهو ة
اضيفي 0القر نفل 0( المسمار - العو يدى ) بمعدل 5 حبا ت مطحو نة ثم اضيفي ملعقتين هيل
ثم قدمي لضيو فك القهو ة في الد لة ( يجب ان تستعملي الد لة د ا ئما حتي لا تصدا )
وبا لهـــــــــنا ء و العــــــــا فية ((((((( نسنس )))))))))
يعطيك العافية
ممممممممممم
شميت ريحتها..